Lagi mencari ide resep gulai pakis jamur tiram yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis jamur tiram yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis jamur tiram, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai pakis jamur tiram yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Masakan sedehana tapi nikmat.bahan-bahanya adalah.: Pakis Jamur tiram Tempe Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Gula,garam dan tanpa micin. Jamur Crispy Bu SRI ASNI biasa memproduksi Jamur Crispy. Namun pada hari hari tertentu jamur Cripspy Bu SRI ASNI juga menyediakan menu lain seperti Gulai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai pakis jamur tiram sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Pakis Jamur Tiram memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Pakis Jamur Tiram:
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas / laos
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 1-2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai kecil
- Siapkan secukupnya garam kasar
- Ambil 1/2 liter santan dari 1/2 butir kelapa
- Sediakan 1 ikat daun pakis yg sudah dipotong2
- Sediakan 1/4 jamur tiram putih
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis bumbu
Jamur tiram merupakan jenis jamur yang dapat dimakan (edible) dan memiliki rasa yang khas. Jamur tiram merupakan jamur kayu yang tumbuh berderet menyamping pada batang kayu yang sudah lapuk. Jamur ini mempunyai tubuh buah yang dapat tumbuh mekar berbentuk corong dangkal seperti kulit kerang (tiram). Tubuh jamur ini memiliki tudung (pileus) dan tangkai (stipe/stalk).
Cara membuat Gulai Pakis Jamur Tiram:
- Haluskan bumbu2 seperti cabai rawit, bawang merah putih, jahe, kunyit, lengkuas dgn garam kasar. Tips biar cepat uleknya : iris tipis2 bumbu, bawang diulek trakhir ya karna berair & licin.
- Untuk serai cukup digeprak saja.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis sebentar, lalu tambahkan serai, daun salam dan masak hingga matang & harum.
- Masukkan pakis dan (jamur di suwir-suwir) yg sudah dicuci dan ditiriskan. Aduk rata. Tumis hingga setengah matang sebentar saja. (sedikit layu).
- Masukkan sedikit santan dulu. Aduk rata. Lalu masukkan semua santan yg sudah disiapkan.
- Masak hingga mendidih. Jgn lupa diicip. Tambah garam halus dan gula sesuai selera.
- Gulai pakis siap di hidangkan.
Budidaya Jamur tiram - merupakan salah satu jamur favorit yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Selain karena rasanya yang enak, diversifikasi Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) termasuk jamur makroskopis atau jamur yang dapat dilihat dengan kasat mata. Resep Jamur Tiram - Jamur tiram merupakan salah satu bahan pangan yang mudah dijumpai di Indonesia. Keberadaannya semakin dikenal karena cara pengolahannya yang sangat mudah dan dapat dijadikan berbagai resep masakan. Budidaya jamur tiram sangat cocok untuk daerah beriklim tropis seperti Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai pakis jamur tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
