Lagi mencari ide resep cumi ireng (blakutak) khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi ireng (blakutak) khas cirebon yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara memasak blakutak : Iris sebagian bumbu olek sebagiannya lagi. CIREBON - Tarian sintren merupakan seni tari tradisional khas Cirebon yang mengandung unsur magis. Sintren merupakan salah satu warisan seni leluhur masyarakat Cirebon.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi ireng (blakutak) khas cirebon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cumi ireng (blakutak) khas cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi ireng (blakutak) khas cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi ireng (Blakutak) khas cirebon menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi ireng (Blakutak) khas cirebon:
- Ambil 1 kg Cumi Putih
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap (aku pake masako)
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil 1/2 gelas Air
- Gunakan Cabe rawit
- Sediakan Cabe merah
Resep Balakutak Cumi Khas Cirebon Sederhana Spesial Masak Hitam Asli Enak. Balakutak adalah salah satu masakan sejenis gulai cumi, cumi cumi yang digunakan adalah jenis cumi balakutak hitam (black) atau blakutak hideung yang biasanya disebut corak atau sotong yang mengeluarkan tinta. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap memanjakan Kota Cirebon, sebuah kota di jawa barat yang terkenal dengan udangnya, ternyata juga memiliki hal lain yang juga bisa menarik wisatawan.
Cara membuat Cumi ireng (Blakutak) khas cirebon:
- Bersihkan semua cumi putih sampe bersih, pisahkan beberapa tinta didalamnya ke dalam wadah kecil untuk nanti ikut dimasak (tips sedikit saja agar tidak pekat hitamnya)
- Potong-potong cumi jika berukuran besar atau sesuai selera
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan jahe yg telah di iris tipis hingga wangi
- Masukan cumi yg telah di potong potong, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk dan penyeda rasa
- Tuangkan air masak sampai penyusut airnya. (Jangan lupa koreksi rasa yaa bunda)
- Jika sudah menyusut angkat dan siap disajikan
Rasa cumi blakutak yang jempolan membikin Dede Sopian, yang menjadi langganan kedai ini sejak lama, ketagihan. "Saya malah rela nunggu kalau Menurut Nur Wachid, anak Nur yang kini mengelola kedai, cara memasak cumi blakutak sederhana. Bumbunya antara lain bawang putih, cabai, garam. Rasanya kurang afdol kalau kita jalan-jalan ke suatu daerah tanpa mencicipi masakan khas daerah tersebut. Apalagi kalau mengunjungi sebuah daerah yang makanannya udah terkenal kelezatannya. Kali ini kita berjalan-jalan ke kota Cirebon, sebuah kota yang berada di ujung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi ireng (blakutak) khas cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
