Lagi mencari inspirasi resep gulai kuning kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kuning kacang panjang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kuning kacang panjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kuning kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Pindang kacang kuah kuning. foto: Instagram/@dapurciprut. Gulai Sayur Kuning Kacang Panjang Super Sedap. Timun yang dihiris atau kacang panjang yang dipotong (jika suka).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kuning kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kuning Kacang Panjang memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kuning Kacang Panjang:
- Sediakan 4 ikat kacang panjang (32 batang)
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 10 buah cabai rawit hijau
- Sediakan 2 mata asam kandis
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 65 ml santan instan
- Ambil 350 ml air
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa jamur
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan ——————
- Siapkan 🌻 Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
Karenanya, tak usah heran kalau kacang panjang banyak. Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Sehingga menanam kacang panjang dapat dilakukan oleh siapapun dengan mudah, asalkan dilakukan dengan benar. Gulai tahu kacang panjang sangat mudah untuk dibuat, sehingga bisa jadi referensi menu makan malam keluarga.
Cara membuat Gulai Kuning Kacang Panjang:
- Siapkan bahan-bahannya
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus beraama sereh, lengkuas, daun kunyit, asam kandis, dan cabai rawit hijau. Masak sampai harum.
- Masukkan kacang panjang, aduk rata agar bercampur dengan semua bumbu. Beri santan dan air. Aduk rata.
- Masak sampai santan mendidih lalu beri garam, gula dan penyedap rasa. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Masak sampai kacang panjang layu dan bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan
Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam bumbu tumisan. Aduk-aduk sampai santan berubah warna menjadi sedikit lebih kuning. Masak hidangan ini sama saja menghemat waktu Anda di dapur. Gulai nangka kacang panjang nan pedas ini adalah salah satu hidangan santan favorit saya. Disantap dengan nasi atau lontong mantap!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kuning kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
