Sedang mencari ide resep ala mi glosor khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ala mi glosor khas bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Glosor khas Bogor, hanya marak di bulan Ramadhan saja. Mie Golosor, makasan khas Bogor saat Ramadhan ini merupakan menu wajib untuk masyarakat bogor berbuka puasa. Shireen Sungkar bersama Wali Kota Bogor Bima.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ala mi glosor khas bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ala mi glosor khas bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ala mi glosor khas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ala Mi Glosor Khas Bogor menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ala Mi Glosor Khas Bogor:
- Ambil 1 bungkus mie telur
- Ambil Segenggam caisim
- Sediakan Segenggam kol
- Sediakan 1 batang wortel
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 200 ml air
- Sediakan 1 sdt garam, gula, kaldu jamur
- Ambil 2 sdm minyak
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sambal kacang (saya skip)
Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota Meski identik sebagai jajanan khas Bogor, namun pada kenyataannya mi glosor ini sebenarnya bukan asli dari kota Bogor, lo. Mi glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang jadi buruan di bulan Ramadan. Mi berwarna kuning dengan tekstur licin ini menjadi menu wajib warga Bogor untuk berbuka puasa. Rasanya yang lembut dengan disiram sambal kacang akan menggugah selera bagi yang menyantapnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ala Mi Glosor Khas Bogor:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih sayuran, lalu potong sesuai selera. Haluskan bumbu, iris-iris cabe rawit dan daun bawang. Rebus mi 1/2 matang, angkat tiriskan. Tuang sedikit minyak, aduk supaya mi tidak lengket.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan air, biarkan mendidih dan wortel empuk.
- Selanjutnya masukkan caisim, kol, cabe rawit, dan bumbu-bumbu. Aduk rata, koreksi rasanya. Jika sudah pas, masukkan mi dan daun bawang, aduk lagi sampai rata dan matang. Angkat. Beri taburan bawang goreng.
Mie Glosor Khas Bogor [image source]. Keistimewaan dari mie glosor memang sangat berbeda dengan kuliner lainnya. Untuk mencari mie glosor di Bogor sangatlah mudah. Tidak perlu mendatangi kedai atau restoran mewah. Cukup berkunjung ke pasar takjil yang biasa mulai berjualan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ala Mi Glosor Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
