Sedang mencari inspirasi resep lengko daging sapi khas tasikmalaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lengko daging sapi khas tasikmalaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lengko daging sapi khas tasikmalaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lengko daging sapi khas tasikmalaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lengko Macem-Macem, Ada Lengko Ayam, Lengko Sapi & Lengko Kambing. Tapi Suami Request Lengko Sapi Biar Anak-Anak Juga Makan. Channel Youtube : Dapur Sempril Masakan mama yg selalu aku rindukan dihari lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lengko daging sapi khas tasikmalaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya:
- Ambil 1/2 kg daging sapi khas dalam, potong dadu
- Gunakan 500 ml air untuk kuah kaldu
- Siapkan 65 ml santan kara + 185ml air = 250 ml air
- Sediakan 1 butir telur ayam rebus (resep aslinya pakai 10 butir)
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun salam, sobek-sobek
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdm garam (aslinya pakai 1 sdt)
- Ambil 1/4 sdm gula pasir (aslinya pakai 1/2 sdt)
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Ketupat/ Lontong (lihat resep)
- Siapkan Emping goreng (lihat resep)
- Ambil Bawang goreng (lihat resep)
- Siapkan Sambal (lihat resep)
- Gunakan Kerupuk udang (skip)
Daging sapi adalah salah satu bahan makanan favorit manusia sejak zaman prasejarah. Daging has dalam adalah bagian daging sapi yang bertekstur empuk dan tidak mengandung banyak lemak. Daging has dalam dipotong dari bagian tengah sapi. Berbagai makanan khas yang ada di Indonesia banyak sekali jenisnya mulai dari ujung barat sampai ke ujung timur Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Lengko Daging Sapi Khas Tasikmalaya:
- Rebus daging sapi hingga empuk atau bisa menggunakan presto. Angkat, sisihkan daging nya dan saring air rebusannya.
- Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender (tambahkan 20 ml minyak goreng). Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum tambahkan daun salam dan sereh.
- Masukkan daging rebus, aduk rata. Angkat.
- Didihkan kembali air rebusan daging tambah lagi air. Masukkan tumisan daging dan telur ayam rebus ke dalamnya. Biarkan mendidih.
- Masukkan santan, aduk-aduk masak hingga mendidih kembali.Tes rasa. Angkat.
- Sajikan dengan potongan ketupat, taburan bawang goreng, kerupuk udang (skip), emping dan sambal cabe. Selamat menikmati.
Cara Membuat Nasi Lengko Lezat Khas Jawa Barat. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak. Emmm,,, kayanya masih kurang gambarnya,,,,, Apa ya?? Barang Kali ada yang bisa bantu lengkapin Gambar video.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lengko daging sapi khas tasikmalaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
