Anda sedang mencari ide resep sate maranggi (khas purwakarta) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi (khas purwakarta) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sate Maranggi memang terkenal sebagai kuliner khas Purwakarta, tapi saat ini masyarakat Purwakarta telah banyak yang membuka kedai sate di sebagian besar Jawa Barat. Sehingga sangat mudah untuk menemukan sate ini di beberapa tempat di Jawa Barat seperti di pusat Kota Bandung. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi (khas purwakarta), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate maranggi (khas purwakarta) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate maranggi (khas purwakarta) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Maranggi (Khas Purwakarta) memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Maranggi (Khas Purwakarta):
- Gunakan 500 gr Daging Has Sapi
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 6 siung Bawang Putih (haluskan)
- Gunakan 4 siung Bawang Merah (haluskan)
- Ambil 1 sdm Ketumbar Halus
- Siapkan 1 sdm Jintan Halus
- Sediakan 2 buah Kemiri Halus
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdm Air Asam jawa (1 sdm asam + 1 sdm air)
- Sediakan 80 gr Gula Merah
Kalo sate-sate yang lain mengutamakan rasa saus/sambal untuk siraman satenya, sate Maranggi ini justru menonjolkan rasa dagingnya lho! daging sapinya. Yetty ini cukup strategis dan mudah sekali untuk dijangkau. Bukan hanya itu saja, buat kamu yang pengen cari oleh-oleh khas Purwakarta tapi mager mampir ke tempat lain, nggak usah bingung karena disini mereka juga menyediakan toko souvenir sebagai salah. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta yang Selalu Bikin Kangen.
Cara membuat Sate Maranggi (Khas Purwakarta):
- Cuci bersih daging dan potong kotak.
- Ulek semua bahan bumbu halus.
- Campurkan kedalam potongan daging dan diamkan selama 30 menit (marinasi).
- Bakar sate dengan api kecil menuju sedang sampai matang.
- Sajikan deh.
Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate maranggi (khas purwakarta) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
