Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Gula
- Ambil Garan
- Ambil Kaldu jamur
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 1 jari kelingking kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1 sdt terasi
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan Cabai rawit (me : saya skip)
- Siapkan Bumbu Rajang :
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 10 siung bamer
- Gunakan 5 siung baput
- Gunakan 1 1/2 jempol lengkuas
- Ambil 1 jempol kencur
- Ambil 1 1/2 jahe
- Sediakan Cabe rawit (me : utuh)
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Uleg bumbu halus, dan potong kecil" bumbu rajang (saya setelah dipotong kecil, saya rajang halus dg bantuan blender tp tdk sampai halus). Campurkan bumbu halus dan rajang untuk diuoeg bersamaan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus + rajang hingga harum dan matang sempurna (hingga sedikit kwcoklatan).
- Tambahkan air dan didihkan, tambahkan gulgar + kaldu dan didihkan. Koreksi rasa, masukkan ayam hingga terendam bumbu. Tutup hingga kuah habis (bs diaduk dan bolak balik sekali.
- NOTED : Saya ungkep 1 jam, bumbunya meresan sempurna dan daging sangat empuk. Saya gunakan panci serbaguna rebus hingga muncul keluar warna kecoklatan pd ayam. Rasanya enak banget.
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
