Lagi mencari inspirasi resep lengko daging sapi khas tasikmalaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lengko daging sapi khas tasikmalaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lengko Macem-Macem, Ada Lengko Ayam, Lengko Sapi & Lengko Kambing. Tapi Suami Request Lengko Sapi Biar Anak-Anak Juga Makan. Channel Youtube : Dapur Sempril Masakan mama yg selalu aku rindukan dihari lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lengko daging sapi khas tasikmalaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lengko daging sapi khas tasikmalaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lengko daging sapi khas tasikmalaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lengko daging sapi khas Tasikmalaya memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lengko daging sapi khas Tasikmalaya:
- Ambil 1 kg daging sapi has dalam, potong bentuk dadu
- Sediakan 10 butir telur ayam rebus
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 batang daun salam
- Siapkan 1000 ml air/ kuah kaldu
- Gunakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 butir Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Siapkan 6 butir Kemiri
- Ambil 5 cm kunyit
- Ambil 2 buah Cabe merah, buang bijinya
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Merica
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan 10 buah ketupat matang
- Ambil 5 sdm Bawang merah goreng
- Gunakan Emping goreng
- Siapkan Kerupuk udang
- Ambil Sambal cabe
Daging sapi adalah salah satu bahan makanan favorit manusia sejak zaman prasejarah. Daging has dalam adalah bagian daging sapi yang bertekstur empuk dan tidak mengandung banyak lemak. Daging has dalam dipotong dari bagian tengah sapi. Berbagai makanan khas yang ada di Indonesia banyak sekali jenisnya mulai dari ujung barat sampai ke ujung timur Indonesia.
Cara menyiapkan Lengko daging sapi khas Tasikmalaya:
- Rebus daging sapi hingga empuk atau bisa menggunakan presto. Angkat, sisihkan daging nya dan saring air rebusannya.
- Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender (tambahkan 20 ml minyak goreng). Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum tambahkan daun salam dan sereh.
- Masukkan daging rebus, aduk rata. Angkat
- Didihkan kembali air rebusan daging tambah lagi air. Masukkan tumisan daging dan telur ayam rebus ke dalamnya. Biarkan mendidih. Masukkan santan, aduk-aduk masak hingga mendidih kembali.Tes rasa. Angkat.
- Sajikan dengan potongan ketupat, taburan bawang goreng, kerupuk udang, emping dan sambal cabe. Selamat menikmati.
Cara Membuat Nasi Lengko Lezat Khas Jawa Barat. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak. Emmm,,, kayanya masih kurang gambarnya,,,,, Apa ya?? Barang Kali ada yang bisa bantu lengkapin Gambar video.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lengko daging sapi khas tasikmalaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
