Lagi mencari inspirasi resep rujak kangkung (khas ciledug-cirebon) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak kangkung (khas ciledug-cirebon) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Terasi khas Cirebon memang memiliki aroma khas yang gurih. Perpaduan bumbu rujak dan terasi membuat kuliner rujak kangkung begitu nikmat. Dilihat dari cara penyajiannya, kuliner santapan satu ini tidak jauh berbeda dengan plecing kangkung, salah satu kuliner khas Lombok.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak kangkung (khas ciledug-cirebon), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rujak kangkung (khas ciledug-cirebon) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rujak kangkung (khas ciledug-cirebon) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon) menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon):
- Gunakan 2 ikat kangkung
- Siapkan secukupnya Toge
- Sediakan Bahan sambal:
- Siapkan Cabe rawit ijo
- Gunakan Gula merah
- Siapkan Asem jawa
- Ambil Terasi
- Gunakan Garam
- Ambil Gula pasir
- Siapkan secukupnya Air putih matang
Cirebon kerap dijadikan kota tujuan wisata bagi penduduk lokal yang ingin menghabiskan waktu libur Kangkung rebus yang ingin disajikan harus disiram bumbu rujak yang terbuat dari campuran cabai, bawang merah bakar, terasi, dan asam jawa. Makanan khas Cirebon yang satu ini memang sangat lekat dengan kota asalnya. Sebab, pembuatannya sangat unik yakni menggunakan kuali dari tanah liat. Rujak Kangkung dibuat menggunakan kangkung rebus yang disiram dengan bumbu rujak.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon):
- Bahan sambal, siapkan cabe rawit yg sudah di cuci, saya pake 2 genggang rawit ijo (bisa di sesuaikan masing2 ya) Rebus cabe sampe matang, biar lebih mudah jg di ulek nya. Bakar terasi, disini saya pakai terasi abc 2.
- Setelah cabe matang, kita lanjut bikin sambalnya ya. Siapkan ulekan, masukan cabe yg sudah di rebus, terasi bakar, gula merah, asem jawa & garam, ulek sampai halus.
- Setelah jadi kita taro sambalnya di wadah, tambahkan air secukupnya, jangan terlalu encer/kental. Cek rasa, karena jika sudah di tambah air/seduh bisanya rasa asin nya berkurang. Tambahkan lg sedikit garam & gula pasir secukupnya. Cek rasa lg, apabila sudah pas siap kita campur dg kangkung nya.
- Lanjut didihkan air lalu rebus kangkung yg sudah di petikin sebelum nya, angkat dan tiriskan. Rebus jg toge nya, cukup sebentar saja, tiriskan.
- Lalu kita tata di piring, pertama kangkung lalu toge di atas nya dan siram dg sambal terasinya. Taraaaa selamat mencoba, maaf kalau ada kata2 yg aga belibet🤭🙏
- Siap di santap dg nasi putih, jangan lupa bakwan sayurnya🤗
Rujak kangkung khas Kuningan berisi kangkung dan tahu pong, disiram sambal asem dan disajikan pakai kerupuk mi. Rujak kangkung atau juga dikenal sebagai petis kangkung adalah makanan khas kuningan. Namun tidak sedikit juga daerah yang memiliki rujak kangkung Cita rasa rujak kangkung di setiap daerah hampir berbeda seperti rujak kangkung asal betawi cibingbin khas tegal rujak kangkung bumbu. - Sediakan Air Putih Hangat Selamat mencoba Sambal Rujak Kangkung Dadakan Geolidahnyaa Jual Sambal Rujak Kangkung "GEOLIDAH". Dibuat dengan penuh Cita Rasa yang KHAS. Sebuah sambal Khas Cibingbin, Kabupaten Kuningan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rujak kangkung (khas Ciledug-Cirebon) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
