Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu modifikasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu modifikasi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu modifikasi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu modifikasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Resep ayam betutu khas Bali memiliki bahan-bahan, bumbu dan Namun seiring berjalannya waktu, cara memasak ayam betutu zama sekarang sudah mengalami sedikit modifikasi yaitu pada teknik.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu modifikasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu modifikasi memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu modifikasi:
- Gunakan 1 ekor ayam (saya gunakan ayam kampung)
- Ambil 1 ikat daun singkong
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Alumunium foil untuk membungkus
- Gunakan 10 lembar daun jeruk (iris kasar)
- Gunakan 10 lembar daun salam (iris kasar)
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 10 siung bawang merah (sesuaikan dengan besarnya ayam)
- Gunakan 7 siung bawang putih (sesuaikan dengan besarnya ayam)
- Sediakan 6 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdm merica
- Siapkan 1/2 sdm jinten
- Gunakan 1 sdm bubuk pala
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera, saya suka pedas jadi ditambah)
- Ambil 1/2 sdm trasi
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan Kayu manis (saya skip)
- Sediakan Air asam jawa (saya skip)
- Siapkan secukupnya Gula, garam dan penyedap
Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu modifikasi:
- Bersihkan ayam, jeroannya tidak dipakai ya. Cuci bersih semua bahan.
- Rebus daun singkong, setelah empuk tiriskan, kepal lalu iris kasar dan sisihkan.
- Haluskan bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Saya pergunakan blender.
- Setelah semua bumbu halus lalu tumis hingga baunya harum. Setelah harum bagi menjadi 2. 1 bagian campur dengan daun singkong rebus dan sisanya sisihkan.
- Siapkan ayam diatas daun pembungkus lalu masukkan faun singkong berbumbu ke dalam perut ayam hingga penuh kemudian lumuri ayam dengan sisa bumbu secara merata.
- Setelah itu bungkus ayam dengan daun pisang lalu dibungkus dengan alumunium foil dan kukus selama 1 jam. Kemudian oven selama 1 jam dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah.
- Setelah matang, biarkan beberapa saat baru dibuka bungkusnya. Siap dinikmati.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven. Bosan dengan sajian yang itu-itu aja? Yuk coba berkreasi dengan membuat ayam betutu, karena bukan bebek aja yang enak dibuat betutu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu modifikasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
