Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Sediakan 1 ekor Ayam kampung, potong jadi 12 atau bisa juga tetap utuh
- Gunakan 12 siung bawang merah cincang kasar
- Sediakan 2 batang Sereh cincang kasar
- Ambil 8 siung bawang putih cincang kasar
- Ambil 3 ruas Kencur cincang kasar
- Siapkan 1 ruas jahe cincang kasar
- Gunakan 1 ruas lengkuas cincang kasar
- Siapkan 2 ruas Kunyit cincang kasar
- Gunakan 15 bj cabe rawit cincang kasar
- Gunakan Bumbu dihaluskan
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ebi/terasi
- Sediakan 10 bj cabe rawit
- Gunakan 1 sdm Garam
- Siapkan 1 sdt gula
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Tumis semua bahan yang dicincang kasar dan bumbu yang sudah dihaluskan
- Masukkan potongan ayam kampung, dan aduk rata dengan bumbu
- Tambahkan air sampai ayam semua tenggelam, kemudian tutup dan tunggu sampai air menyusut (sesekali diaduk). Pakai api kecil saja
- Tunggu sampai air sudah sisa sedikit, test rasa.. Jika kurang garam silahkan tambahkan. Jika dirasa sudah pas, matikan api dan sajikan.
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
