Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu tata yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu tata yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu tata, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu tata yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu tata sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Betutu Tata memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu Tata:
- Siapkan 1/2 Kg Ayam
- Sediakan 2 Buah Cabe Merah
- Gunakan 12 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 8 Siung Bawang merah
- Ambil 4 Siung Bawang putih
- Ambil 4 Butir Kemiri
- Gunakan 2 Batang Sere
- Ambil 1/4 Ruas Lengkuas, jahe, kencur
- Ambil 1/2 Sdt Ketumbar bubuk, Kunyit bubuk, Merica bubuk
- Sediakan 1/2 Sdt Terasi
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk (Totole)
- Sediakan 3 Lembar daun Jeruk
- Ambil 1/2 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Secukupnya Air
Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan dijual.
Cara menyiapkan Ayam Betutu Tata:
- Siapkan bumbu, Kucuri ayam dg jeruk nipis dan ratakan, diamkan Sambil menyiapkan bumbu. Kemudian cuci bersih
- Cacah bumbu dg Speedy chopper (Bisa dirajang atau diblender). Untuk Cabe sy pisahkan. Tumis bumbu sampai harum
- Masukkan ayam aduk sebentar
- Masukkan air sampai terendam, tuang kunyit, ketumbar, merica. Aduk dan biarkan tanak
- Masukkan gula, garam, Kaldu bubuk.Aduk sebentar.Incip. Ambil sebagian kecil untuk yg belum bisa makan pedas
- Masukkan cabe aduk dan tutup sampai agak berkurang airnya
- Siap sajikan
Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya. Ayam Betutu Khas Gilimanuk is a recommended authentic restaurant in Denpasar, Indonesia Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu Tata yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
