Anda sedang mencari ide resep nasi lengko khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko khas cirebon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Cirebon dan sekitarnya). Makanan khas yang sederhana ini sarat. Nasi lengko merupakan makanan khas dari berbagai daerah seperti daerah Tegal, Cirebon, Brebes, Indramayu dan lain sebagainya karena nasi lengko hampir.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko khas cirebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi lengko khas cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi lengko khas cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Lengko khas Cirebon memakai 19 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Lengko khas Cirebon:
- Siapkan Tempe
- Sediakan Tahu
- Siapkan 1/4 kg timun
- Ambil 150 gram taoge
- Siapkan secukupnya Daun kucai
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 50 gram cabe rawit
- Sediakan 2 cabe merah
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 3/4 bungkus penyedap rasa (me; Masako ayam)
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 3/4 sdt garam
- Siapkan secukupnya MSG
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Sediakan Bahan pelengkap;
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk
- Gunakan Kecap manis
Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Sajian ini kemudian disiram dengan saus kacang dan diberi taburan bawang merah goreng, kemudian disajikan. Nasi lengko merupakan salah satu makanan khas atau makanan yang sangat banyak diminati dan disukai oleh masyarakat Cirebon, Tegal, Indramayu dan daerah daerah lainnya. Nasi Lengko merupakan makanan yang kaya akan serat dan terhitung rendah lemak dan kolesterol karena tidak.
Cara membuat Nasi Lengko khas Cirebon:
- Siapkan semua bahan
- Pertama buat tempe pedas manis nya dulu; potong tempe sesuai selera dan goreng jangan terlalu kering
- Iris 3siung bawang merah,2 siung Bawang putih,10 cabe,2 cabe dan 1 buah tomat
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan agak kering masukkan irisan cabe,tomat,gula,kecap,Masako dan beri air masak hingga mendidih masukkan tempe yang sudah digoreng tadi masak hingga menyusut angkat sisihkan
- Sisihkan
- Goreng tahu hingga berubah warna angkat, potong sisihkan
- Buat sambal tomat; siapkan bahan dan cuci bersih kemudian rebus hingga layu angkat tiriskan dan sisihkan
- Uleg bahan untuk sambal tomat tadi agak halus tambahkan,1 sdm Gula pasir, garam dan MSG secukupnya, sisihkan
- Rebus air beri sedikit garam hingga mendidih matikan api rendam taoge bolak-balikkan tiriskan sisihkan
- Potong dadu timun, iris halus daun kucai sisihkan
- Penyajiannya; ambil nasi putih secukupnya taburi timun,tempe pedas manis,tahu,taoge,sambal beri kecap putari sekeliling nasi beri daun kucai dan terakhir taburi bawang goreng dan kerupuk
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk menikmatinya!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Lengko khas Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
