Lagi mencari inspirasi resep rendang cumi kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang cumi kacang panjang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang cumi kacang panjang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang cumi kacang panjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Aduk hingga bumbu halus tercampur rata, lalu tambahkan kemangi. Pencok Kacang Panjang Khas Sunda siap disajikan dengan nasi putih hangat. Brilio.net - Kacang panjang merupakan salah satu sayuran yang mudah dijumpai.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang cumi kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Cumi Kacang Panjang memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Cumi Kacang Panjang:
- Siapkan 2 kg Cumi Segar
- Sediakan 500 gram kacang panjang
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdm kaldu daging
- Siapkan 2 bungkus kecil santan kelapa siap pakai
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan Bahan Tumis
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Ambil Bahan yang dihaluskan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah rawit merah
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 batang sere besar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp.
Langkah-langkah membuat Rendang Cumi Kacang Panjang:
- Cuci bersih cumi, buang tinta dan sungut bulat di kepalanya, potong 2 bagian, tiriskan dan lumuri dengan air jeruk nipis
- Panaskan minyak untuk menumis, tunggu sampai panas lalu masukkan bahan tumisan, oseng hingga harum..
- Setelah harum masukkan gula + kaldu sapi dan bahan yg dihaluskan serta 1 bungkus santan siap saji, tambahkan 100 mil air putih supaya tidak menggumpal aduk rata hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan cumi dan aduk rata, tutup, tidak perlu menambahkan air krn cumi mengandung air cukup banyak, sampai 5 menit, masukkan kacang panjang dan tutup kembali, tunggu hingga matang semua dan tunggu sampai 10 menit. Jangan lupa koreksi rasa yaa
- Angkat tutup setelah 10 menit lalu aduk semua hingga merata dan dirasa kuah sudah mulai kental dan kering, masukkan lagi 1 bungkus santan, aduk rata, tunggu sampai sedikit kering.
- Ketika dirasa sudah cukup kering maka sajikan selagi hangat.
- Note : biasanya rendang cumi ini dicampur dengan sayur pakis, berhubung yg ada hanya kacang panjang yaaa bisalaaah.. yg penting teksturnya mirip. Bisa juga diganti dengan baby kentang yaa. Selamat mencoba
Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Ciri khas lainnya adalah selalu menggunakan santan sebagai bahan pelengkapnya. Budidaya kacang panjang sebenarnya menguntungkan, karena tanaman ini kaya akan gizi. Sehingga dapat memenuhi kebutuhan gizi keluarga anda, selain itu anda juga bisa melakukan budidaya kacang panjang sebagai bisnis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang cumi kacang panjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
