Sedang mencari inspirasi resep ulen ketan khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ulen ketan khas sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ulen ketan bisa disimpan di dalam kulkas jika tidak segera disajikan karena camilan khas Sunda yang satu ini bisa tahan sampai satu minggu lho! Itu dia resep dan cara membuat ulen ketan. Dijamin bikin nampol di lidah untuk teman ngopi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ulen ketan khas sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ulen ketan khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ulen ketan khas sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ulen ketan khas sunda menggunakan 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ulen ketan khas sunda:
- Sediakan 1 kg beras ketan putih
- Siapkan 1 butir kelapa diparut
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Tepung terigu untuk melumuri pada saat menggoreng
Opak ketan terdiri dari dua macam rasa yaitu rasa asin dan rasa manis. Yang akan kami buat pada penulisan artikel kali ini adalah opak ketan rasa asin. Makanan Khas Sunda - Sunda merupakan suku etnis yang menduduki daerah jawa bagian barat. Tidak jauh berbeda dengan suku - suku lain di Indonesia, mereka Ulen merupakan makanan yang dibuat dari beras ketan dengan campuran kelapa, memiliki aroma harum yang dihasilkan dari kelapa.
Cara membuat Ulen ketan khas sunda:
- Ketan cuci sampai bersih, lalu masukan ketan ke dalam panci lalu tambahkan air, panaskan dengan api kecil sampai mendidih
- Setelah mendidih, matikan kompor lalu tiriskan sampe agak hangat
- Kukus ketan lalu tambahkan kelapa parud aduk sampai rata, nyalakan kompor, dan tunggu sampai matang
- Setelah matang lalu tuang kedalam baskom lalu tumbuk dengan centong kayu, sampai kalis
- Setelah itu tuangkan kedalam loyang, diamkan hingga dingin. Bisa dijemur dulu atau langsung di goreng
- Jika langsung digoreng, potong kotak kotak kecil lalu lumuri ketan dengan tepung terigu, goreng hingga garing
Opak ketan merupakan jajanan khas Sunda yang sangat terkenal di daerahnya tersebut. Jajanan opak ini pas sekali di sajikan sebagai camilan saat menjamu tamu atau ketika ada hajatan di rumah seperti acara syukuran. Bagi sebagian orang mungkin asing mendengar kata-kata "ulen". Ulen merupakan makanan khas orang sunda yang terbuat dari ketan. Masukan garam dan kelapa yang sudah di parut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ulen ketan khas sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!