Lagi mencari inspirasi resep sup ikan mas (khas sunda) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan mas (khas sunda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan mas (khas sunda), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup ikan mas (khas sunda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup ikan mas (khas sunda) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sup Ikan Mas (Khas Sunda) memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Ikan Mas (Khas Sunda):
- Ambil 400 gram (1 ekor) ikan mas, saya pakai ikan nila merah
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 1 buah cabai merah, haluskan (saya skip)
- Sediakan 1 butir bawang merah, cincang halus
- Sediakan 2 buah tomat setengah tua, iris tipis
- Siapkan 5 buah cabai rawit, iris tipis (saya biarkan utuh biar anak2 ga kepedesan)
- Sediakan 1 batang serai, potong ½ cm
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 sdt garam
- Sediakan 2 buah jeruk lemon, ambil airnya
- Siapkan 2 tangkai daun kemangi, ambil daunnya (saya ganti daun seledri karena ga ada)
Sudah lama ingin mencoba membuat sup ini sendiri. Karena selama ini ya beli terus, secara banyak yang jual.hmmm enaknya jika kita sudah pernah makan, maka paling tidak bisa. RESEP PINDANG IKAN MAS KHAS SUNDA ASLI Pindang ikan ini buatan mamaku, katanya resep dari mamanya. Resep tempo doeloe ini boleh dicoba deh.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ikan Mas (Khas Sunda):
- Siangi ikan, buang kepalanya, potong menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit, lalu cuci kembali.
- Masukkan bawang merah, tomat, cabai rawit, cabai merah dan serai ke dalam air. Rebus hingga mendidih.
- Masukkan potongan ikan, merica dan garam. Aduk rata. Masak hingga ikan matang.
- Tambahkan air jeruk lemon dan daun kemangi. Aduk sebentar, angkat.
- Nilai gizi per porsi: Energi 114.72 kkal, Protein 14.72 gram, Lemak 5.68 gram, Karbohidrat 0.48 gram
Kuliner sunda mengenal sangat banyak jenis Pepes , Seperti: Pepes Tahu, Pepes Teri, Pepes Telur Asin, Pepes Ayam, Pepes Remis dan masih banyak lagi. Tetapi, salah satu yang paling menonjol adalah Pepes Ikan mas Khas Sunda yang sekaligus juga merupakan item oleh-oleh populer. Silahkan kunjungi postingan Resep cobek ikan mas khas sunda untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas. Kebetulan anak saya dua - duanya suka banget dengan cobek ikan mas khas Sunda, mungkin karena orang Sunda ya. Makanan khas Sunda ini mempunyai rasa asam yang menyegarkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ikan mas (khas sunda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
