Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam betutu menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam betutu:
- Siapkan 1 ekor ayam (saya belinya waktu itu udh dipotong2)
- Siapkan secukupnya Air, garam, gula
- Ambil BUMBU yang di haluskan
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan Seruas kunyit
- Siapkan 15 buah Cabe Rawit
- Siapkan 1 sdm rebon / terasi
- Sediakan 2 sdt Merica
- Ambil BUMBU yg di rajang Halus
- Siapkan 250 gr bawang merah
- Ambil 9 siung bawang putih
- Gunakan 3 jempol lengkuas
- Ambil 5 jempol kencur
- Sediakan Sejempol kunyit
- Siapkan 3 jempol Jahe
- Sediakan 20 butir cabe rawit
- Sediakan 5 batang sereh
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Cara membuat Ayam betutu:
- Cuci bersih ayam, sisihkan.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan masak sampai harus, lalu masukan bumbu yg dirajang halus sampai wangi dan matang
- Masukan ayam yg sudah dibersihkan kedalam tumisan bumbu. Aduk rata, bero garam,gula, tambahkan air hingga ayam tertutup.
- Masak ayam dgn api kecil, tunggu hingga air menyusut, ayamnya empuk dan matang. Koreksi rasanya, ayam betutu siap disajikan dengan nasi panas
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
