Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong
Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong

Lagi mencari ide resep ayam betutu panggang isi daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu panggang isi daun singkong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu panggang isi daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu panggang isi daun singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu panggang isi daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong menggunakan 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong:
  1. Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang
  2. Sediakan 1 ikat daun singkong
  3. Gunakan 1 sdm garam
  4. Gunakan 50 gr lengkuas
  5. Gunakan 40 gr jahe
  6. Gunakan 15 gr kunyit
  7. Gunakan 15 gr kencur
  8. Siapkan 2 buah cabe besar
  9. Gunakan 50 gr cabe kecil (atau sesuai selera pedas)
  10. Ambil 50 gr bawang merah
  11. Ambil 50 gr bawang putih
  12. Sediakan 1 batang serai
  13. Gunakan 7 gr terasi
  14. Gunakan 1 lembar daun salam
  15. Siapkan 1 sdm kaldu ayam bubuk
  16. Gunakan 1 sdm garam
  17. Siapkan Selembar besar daun pisang
  18. Sediakan Secukupnya tusuk gigi
  19. Sediakan Secukupnya minyak goreng

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam Betutu memiliki sudah dimarinasi dengan bumbu yang sangat kaya dan melalui dua proses pemasakan. Proses pengukusan untuk menjadikannya matang dan meresap, lalu kemudian adanya proses pemanggangan yang memberikan grill mark alias bekas panggangan.

Cara membuat Ayam Betutu Panggang isi Daun Singkong:
  1. Uleg semua bumbu atau bisa menggunakan food processor. Saya tdk menyarankan diblender karena hasilnya akan terlalu halus dan rasanya pun sedikit berbeda
  2. Tumis bumbu hingga harum dan tanak lalu beri daun salam, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata. Matikan api kompor
  3. Bersihkan ayam dan keluarkan jeroan. Beri bumbu betutu ke ayam dan pijat-pijat lalu biarkan. Sisihkan sedikit bumbu untuk membumbui daun singkong
  4. Petik daun singkong lalu beri garam dan bejek atau remas-remas hingga lemas
  5. Setelah lemas, cuci daun singkong sebanyak dua kali. Remas- remas untuk meniriskan air.beri bumbu dan remas agar bumbu merata
  6. Masukkan daun singkong yg sudah dibumbui di dalam perut ayam lalu tutup
  7. Bungkus dengan daun lalu kukus sekitar 45 menit
  8. Setelah di kukus, kemudian ayam bisa dipanggang. Tapi karena saya ingin ada aroma bakar nya jadi saya bakar dulu sebentar
  9. Panggang dengan suhu 200°c selama 45-50 menit. Sesuaikan dengan pemanggang yg dimiliki. Sy menggunakan air fryer
  10. Karena daun singkongnya sisa banyak jadi sisanya saya jadikan sayur, tinggal ditambah air dan santan aja. Maknyos
  11. Ayam betutu panggang siap dinikmati. Mari makan

Resep ayam betutu - Bali adalah salah satu wilayah yang berada di Indonesia, dimana sangat populer dengan destinasi wisatanya yang indah dan memang bisa dikatakan pusat pariwisata berada disana. Justru daun pisang akan memberikan aroma tersendiri yang membuat Ayam Betutu makin sedap. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Pakai Daun Singkong Mantul Banget. Resep ayam betutu khas bali super enak, bumbunya meresap, empuk dan enaknya bikin nagih bangettt. Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu panggang isi daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!