Lagi mencari inspirasi resep pepes bandeng khas purwokerto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes bandeng khas purwokerto yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya oleh-oleh khas kota Purwokerto adalah tempe mendoan, tapi kali ini jauh berbeda dari biasanya. Ikan bandeng pepes ini di bungkus daun pisang dengan rapi, dan diberi label plastik warna putih bertuliskan Sisca. Wah, asik nih bisa buat lauk makan malam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes bandeng khas purwokerto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes bandeng khas purwokerto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes bandeng khas purwokerto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Bandeng khas Purwokerto memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Bandeng khas Purwokerto:
- Gunakan 2 ekor bandeng presto sedang
- Gunakan 1/2 kg daun singkong yg sdh direbus (di pasar sdh ada yg jual daun singkong rebus)
- Sediakan 1/4 kg jamur tiram putih
- Siapkan 1/4 kg kacang merah
- Siapkan secukupnya daun salam
- Sediakan secukupnya sereh
- Ambil secukupnya cabe rawit
- Ambil secukupnya pete
- Siapkan secukupnya kemangi
- Sediakan secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
- Ambil ⭐️Bumbu halus :
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan 15 siung bawang putih
- Gunakan 15 iung bawang merah
- Ambil 15 buah cabe besar (bisa ditambah atau kurang sesuai selera)
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap
Jika selama ini anda tidak menyukai ikan bandeng karena banyak durinya, maka Otak Otak Bandeng Khas Sidoarjo ini dapat menjadi alternatif dalam menikmati Ikan Bandeng yang Kaya Protein. Pepes Bandeng Presto Lebih enak di sajikan dengan kondisi Hangat Harga mulai dari Rp. Resep Bandeng Panggang khas Puger Jember. Resep Bandeng Panggang khas Puger Jember - resep masakan dari jember kali ini yang kami sajikan adalah Resep bandeng panggang dengan sambel terasi khas puger jember.
Langkah-langkah membuat Pepes Bandeng khas Purwokerto:
- Siapkan bahan2, bandeng yg sdh di presto dibuang kulitnya, dipotong menjadi dua (kl suka utuh tdk perlu dibagi dua), buang tulang tengah bandeng
- Rebus daun singkong (jika beli msh segar), rebus jamur, kacang merah sampai empuk.
- Bumbu halus dibagi 2 yg separo untuk ditumis dgn daun singkong, yg separoh tdk perlu ditumis lgs di lumuri pd bandeng. 🍃tumis bumbu halus setelah harum masukkan daun singkong, jamur, kacang merah, koreksi rasa
- Siapkan daun pisang yg sdh dibersihkan, dan dipotong sesuai selera, tata tumisan sayur tadi ke atas daun, sebagian dulu, tata daun salam, sereh, kemangi, pete, masukkan bandeng yg telah dilumuri bumbu halus diatas sayuran tadi dan tambahkan tumisan sayur diatas bandeng sampai tertutup rata, tata cabe rawit diatasnya. 🍃lakukan cara yg sama sampai bandeng habis.
- Bungkus rapi daun pisang sematkan tusuk gigi di sisi kanan dan kiri
- Siapkan kukusan, kukus pepes bandeng kurleb 30 menit
- Setelah masak sajikan
Lanting adalah makanan ringan khas Purwokerto, sangat cocok untuk oleh-oleh. Lihat juga resep Pindang Bandeng enak lainnya. Cara masak pepes ikan bandeng cukup mudah dan gampang, bumbu bumbu yang digunakan untuk mepes ikan ini juga murah dan mudah dibeli. Sehingga justru dana yang digunakan menjadi lebih kecil dan hemat. Apa saja sih bumbu yang digunakan untuk bikin masakan pepes yang komplit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Bandeng khas Purwokerto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
