Lagi mencari inspirasi resep gulai nangka dan kacang panjang bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka dan kacang panjang bumbu padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka dan kacang panjang bumbu padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai nangka dan kacang panjang bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini adalah bersantan encer dengan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda sebagai bahan utamanya, lalu potongan kol, kacang panjang, dan juga rebung untuk resep gulai nangka padang. This is the closest gulai Padang recipe that I have, and yes it tastes amazing, and yes, the spice list is going to probably include almost everything your grocery store carries. But please try not to skip any of the spices, since they make this such an awesome gulai dish, I am guaranteeing you are going to.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai nangka dan kacang panjang bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai nangka dan kacang panjang bumbu Padang memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai nangka dan kacang panjang bumbu Padang:
- Gunakan 200 gram nangka muda, potong2 sesuai selera
- Sediakan 4 lonjor kacang panjang, potong2 3cm
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 2 cabai merah
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 jempol jahe
- Gunakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, rajang halus
- Siapkan 2 sendok teh garam
- Gunakan Bumbu utuh
- Sediakan 1 jempol laos
- Siapkan 1 butir asam kandis
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan Bahan lain
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan 300 cc air
- Siapkan 300 cc santan dari 1/2 butir kelapa
Tambahkan kacang panjang, kol dan santan kental. Resep 'gulai nangka padang' paling teruji. Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak). Ketika kita ke RM Padang, akan selalu ada Gulai Cubadak di sana, dan menurut saya gulai ini bagian dari sayur wajib selain daun singkong rebus. #resepAtikaA #cookpadcommunity_Semarang.
Cara membuat Gulai nangka dan kacang panjang bumbu Padang:
- Didihkan 1,5 liter air. Setelah mendidih, tambahkan 1 sendok teh garam. Kemudian masukkan potongan nangka muda. Tutup panci. Masak sampai nangka muda lunak (kira2 20-30 menit), tusuk dengan garpu untuk mengetahuinya. Setelah lunak, angkat nangka muda dari panci dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum dan layu. Tambahkan air sedikit bila tumisan bumbu mengering. Bumbu halus harus ditumis agak lama agar rasa rempahnya menyatu dengan baik. Aduk-aduk agar tidak lengket di wajan.
- Setelah bumbu halus wangi dan layu, masukkan potongan nangka muda yang sudah direbus, semua bumbu utuh dan 300 cc air. Tutup wajan, masak dengan api sedang sampai bumbu meresap ke dalam nangka muda, kira2 45-60 menit. Aduk sesekali dan tambahkan air bila air menyusut.
- Setelah nangka muda menyerap rasa, tambahkan 300 cc santan ke dalamnya. Aduk-aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan kacang panjang. Masak lagi sebentar, kemudian matikan api.
- Tambahkan garam atau gula sesuai selera. Masakan siap disajikan.
Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, nangka, santan cair, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, lengkuas. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang. Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Gulai jika diperhatikan dalam kehidupan sehari-hari menggunakan bahan utama dari daging namun untuk saat. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai nangka dan kacang panjang bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
