Lagi mencari inspirasi resep balado kentang-kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang-kacang panjang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang-kacang panjang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan balado kentang-kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Keripik Kentang Balado. kentang, minyak untuk menggoreng kentang, Bumbu halus:, bawang merah, besar bawang putih, cabai merah keriting, ketumbar bubuk, bubuk cabe. Masukkan kacang panjang aduk sebentar, lalu masukkan udang goreng. Resep Sayur dan Tumis Kacang Panjang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado kentang-kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Kentang-Kacang Panjang memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Balado Kentang-Kacang Panjang:
- Ambil 500 g kentang (potong dadu)
- Ambil 300 g kacang Panjang (potong sesuai selera)
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng n menumis
Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada. Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit.
Langkah-langkah membuat Balado Kentang-Kacang Panjang:
- Goreng kentang sampai matang, sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, tomat. Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan air. Masak sampai meletup
- Masukkan garam, kaldu bubuk, gula aduk rata. Masukkan kacang panjang dan kentang yg sudah digoreng aduk rata. Masak sampai air susut. Koreksi rasa. Siap dihidangkan
Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Sambal balado, menu desperate yang selalu digemari semua orang, kecuali tentu saja bagi mereka yang tidak suka dengan cita rasanya yang pedas. Sebelum diolah menjadi balado, ikan dicuci bersih dan dibumbui terlebih dahulu untuk kemudian digoreng hingga kering dalam minyak yang banyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado kentang-kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
