Sedang mencari ide resep rumbah sambal asem khas indramayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rumbah sambal asem khas indramayu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rumbah sambal asem khas indramayu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rumbah sambal asem khas indramayu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tauge secukupnya *Kangkung umumnya mendominasi dari isi rumbah, tapi dapat di sesuaikan dengan selera masing-masing. RUMAH MAKAN SAMBAL LADA INDRAMAYU, Wisata Kuliner Indramayu Alamat: Jl. Rumbah indramayu juga merupakan salah satu makanan khas dari kabupaten indramayu yang wajib anda cicipi jika berkunjung kesana.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rumbah sambal asem khas indramayu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rumbah Sambal Asem khas Indramayu menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rumbah Sambal Asem khas Indramayu:
- Ambil Bahan sayuran :
- Gunakan 1 ikat kangkung
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 1 buah terong
- Ambil 1/4 kg toge
- Ambil Bahan sambal asem :
- Ambil 15 buah cabe rawit (selera pedas)
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1 buah jeruk sambal/limau
- Gunakan Secukupnya terasi udang
- Sediakan Secukupnya kacang tanah
- Siapkan Secukupnya asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam, gula, penyedap
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Bakwan sayur
Rumbah mirip dengan gado-gado kalau di Jakarta atau pecel kalau di Jawa. Tapi rumbah yang berasal dari daerah. Kue khas Dermayonan ini terbuat dari tepung beras. Kuliner rumbah ini berisikan sayuran yang dikukus yakni kangkung, touge dan kacang panjang dan disiram menggunakan sambal asem yang Itulah lima kuliner khas daerah pesisir Indramayu.
Langkah-langkah membuat Rumbah Sambal Asem khas Indramayu:
- Siapkan sayuran, putiki kangkung, potong2 kacang panjang, terong belah jadi 4 bagian, bersihkan toge. Cuci semua sayuran sampai bersih.
- Kukus kacang panjang, kangkung, dan terong sampai layu/matang. Rendam toge dengan air panas -+ 5menit kemudian tiriskan. Tiriskan di wadah yg bersaring/bolong2 supaya sayur tidak tergenang air. (Aku pake tempat pengukus buat di magicom).
- Buat sambal : sangrai kacang tanah (jgn sampe gosong ya 😁). kukus cabe, tomat, bawang dan terasi -+ 5 menit.
- Blender kacang tanah sangrai, cabe, tomat, bawang, dan terasi sampai kacang halus dengan tambahan sedikit air. (Biasanya aku pake ulek manual ajah 🤭). Tuang di mangkok, masukkan air asam jawa, perasan jeruk sambal/limau, Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Tes rasa. Tambah air hangat/air matang biasa sampai tekstur sambal gak terlalu kental juga gak terlalu encer.
- Penyajian : ambil sayuran secukupnya, kemudian tuang sambal sesuai selera. Tambahkan bakwan sayur sebagai pelengkap.
- Sajikan dengan penuh cinta 👩🍳👌💕
Kuliner di atas hanya dapat kami temui pada wilayah Indramayu saja dan rasanya dijamin enak deh. Yuk kenalan dengan hidangan khas Indramayu satu ini. Sayuran rebus yang sehat disajian bersama saus kacang istimewa, menjadikannya makin lezat. Resep Rumbah Khas Indramayu ini pun cocok dihadirkan untuk menu pelengkap. Makanan khas Indramayu Jawa Barat mungkin terdengar asing bagi orang yang belum pernah mengunjungi kota Indramayu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rumbah sambal asem khas indramayu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
