Ayam betutu khas bali
Ayam betutu khas bali

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu khas bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu khas bali menggunakan 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam betutu khas bali:
  1. Sediakan 1 ekor ayam belah tngah jgn sampe pts
  2. Siapkan 2 sdm aer jeruk nipis
  3. Sediakan 1 sdm garam
  4. Siapkan 90 gr santan kental
  5. Sediakan 200 ml aer matang (klo pke ayam kmpung pke 400ml aer)
  6. Siapkan 🍬bumbu halus/rajang🍬
  7. Sediakan 5 bh cabe merah besar,buang biji(rajang halus)
  8. Ambil 5 bh cabe merah kriting(rajang halus)
  9. Ambil 5 bh rawit,rajang halus
  10. Sediakan 10 btr bawang merah
  11. Ambil 5 btr bawang putih
  12. Gunakan 2 btg sereh ambil putih nya
  13. Ambil 1 ruas kencur
  14. Sediakan 2 ruas jahe
  15. Sediakan 2 sdt terasi bakar (blh pke rebon)
  16. Ambil 2 ruas laos geprek
  17. Sediakan 1 ruas kunyit bakar
  18. Siapkan 1/4 sdt bubuk kunyit
  19. Gunakan 8 btr kemiri sangrai
  20. Siapkan 1 sdt tumbar bubuk
  21. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  22. Gunakan 1 sdt pala bubuk(sy skip,g pnya)
  23. Siapkan 🍬bumbu iris🍬
  24. Siapkan 3 lembar daun jeruk,rajang halus
  25. Sediakan 5 lmbar daun salam robek kasar
  26. Siapkan 🍬seasoning🍬
  27. Sediakan 1 sdt garam
  28. Ambil 1 sdt masako
  29. Sediakan 1 sdt gula pasir

Nasi campur Bali memang punya segalanya di. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti : Nasi Campur Bali Tempo Doeloe, yang menjadi menu andalan kami yang kedua. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Kuliner khas Bali yang satu ini terbukti punya kelezatan di setiap suapan.

Langkah-langkah membuat Ayam betutu khas bali:
  1. Lumuri permukaan ayam & rongga ayam,dg aer jeruk nipis & garam,diamkan 15 menit.. Cuci bersih ayam,lebarkan ayam dg ditusuk dg tusukan sate agar membentang
  2. Tumis bumbu halus/rajang & bumbu iris smpe harum matang.. Beti SEASONING,aduk rata.
  3. Masukkan ayam dg dibentangkan,lumuri permukaan ayam dg bumbu hingga merata, ungkep dg API KECIL smpe ayam berubah warna dan bumbu meresap.
  4. Balikkan sisi satunya lagi,tuang setengah bagian santan+aer,ungkep ayam smpe santan habis
  5. Balikkan ayam,beri sisa santan+aer.. Ungkep lagi sampe meresap bmbunya n aer abis. Done
  6. Panggang ayam di open 15-20 mnt smpe bumbu mngering
  7. Note: klo g mw dipanggang,bisa lgsung disajikan stlh proses pngungkepan slse.
  8. Kuncinya : ungkep ayam pake api kecil yg lamaaaa sampe aer n santan sat dan meresap. #kudu sbr

Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas Bali, jadi tidak akan sulit untuk mencarinya saat liburan disana. Makanan khas Bali berikutnya yaitu ayam betutu. Ayam betutu sudah sangat dikenal masyarakat luas, namun di Bali olahan tersebut berbeda karena dibuat dengan bumbu bernama base genep.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!