Lagi mencari ide resep nasi lengko khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko khas cirebon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko khas cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi lengko khas cirebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Cirebon dan sekitarnya). Makanan khas yang sederhana ini sarat. Nasi lengko merupakan makanan khas dari berbagai daerah seperti daerah Tegal, Cirebon, Brebes, Indramayu dan lain sebagainya karena nasi lengko hampir.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi lengko khas cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Lengko Khas Cirebon memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Lengko Khas Cirebon:
- Ambil 1 blok tahu
- Gunakan 1/2 blok tempe
- Sediakan 2 genggam tauge/kecambah
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Gunakan Secukupnya timun (potong kotak)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 3 bawang merah
- Ambil 100 gr kacang tanah
- Siapkan 3 cabe rawit
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Sediakan Secukupnya kecap
Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Sajian ini kemudian disiram dengan saus kacang dan diberi taburan bawang merah goreng, kemudian disajikan. Nasi lengko merupakan salah satu makanan khas atau makanan yang sangat banyak diminati dan disukai oleh masyarakat Cirebon, Tegal, Indramayu dan daerah daerah lainnya. Nasi Lengko merupakan makanan yang kaya akan serat dan terhitung rendah lemak dan kolesterol karena tidak.
Langkah-langkah membuat Nasi Lengko Khas Cirebon:
- Siapkan semua bahan dan cuci hingga bersih. Rebus tauge di air yang panas kurang lebih 1 menit, dan angkat segera agar teksturnya tidak lembek.
- Potong-potong kotak tahu dan tempe, lalu goreng setengah matang. Sisihkan.
- Goreng semua bumbu halus. Lalu ulek hingga rata dan tambahkan bumbu pelengkap. Tes rasa. Dominan rasa nasi lengko adalah manis, jika ingin lebih manis, bisa ditambahkan kecap manis/gula lebih banyak.
- Siapkan nasi dan letakkan di piring, lalu letakkan potongan tahu, tempe, tauge, timun dan kemangi. Lalu siram dengan bumbu yg sudah dihaluskan.
- Sajikan dengan kerupuk putih sebagai pelengkapnya
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives. Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang. Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk menikmatinya!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko khas cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
