Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu khas bali yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam BETUTU khas BALI menggunakan 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam BETUTU khas BALI:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung utuh, bersihkan potong bag.dada lebarkan
- Siapkan ● Bumbu halus A:
- Sediakan secukupnya Air, garam, gula
- Siapkan 1/2 sdm tumbar
- Gunakan 4 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 10 cabe rawit
- Ambil 1/2 sdm terasi
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan ●Bumbu B potong halus (me: blender kasar/bentar dg minyak)
- Siapkan 10 bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kecil lengkus
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 10 cabe rawit
- Gunakan 3 batang sere, potong tipis2
- Ambil ●Bahan Sambal Matah:
- Siapkan 6 cabe rawit
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 1 batang sere, potong melintang tipis2
- Gunakan 1 buah Jeruk limau, ambil airnya
- Sediakan 1 daun jeruk rajang halus
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
Nasi campur Bali memang punya segalanya di. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti : Nasi Campur Bali Tempo Doeloe, yang menjadi menu andalan kami yang kedua. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Kuliner khas Bali yang satu ini terbukti punya kelezatan di setiap suapan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam BETUTU khas BALI:
- Haluskan bumbu halus A sampai halus, sisihkan
- Potong halus bahan B me: blender chopper/kasar
- Masukkan minyak, tumis bumbu A dan bumbu B aduk rata hingga bumbu harum
- Masukkan ayam, garam dan gula aduk rata
- Aduk hingga ayam berbalur bumbu tambahkan air hingga menutupi ayam, masak dengan api kecil
- Masak ayam hingga lunak dan bumbu meresap,koreksi rasa, angkat. Jika ayam belum lunak boleh tambahkan air lagi, Sajikan dengan sambal matah
- Sambal; potong tipis cabe, bawang merah, sere, daun jeruk, garam dan gula
- Tumis sedikit minyak, masukkan bahan sambal aduk rata tambahkan air jeruk limau aduk angkat
- NB: jangan dipresto ya mom, masak aja dg api kecil sampai lunak karna rasa akan beda😊
Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas Bali, jadi tidak akan sulit untuk mencarinya saat liburan disana. Makanan khas Bali berikutnya yaitu ayam betutu. Ayam betutu sudah sangat dikenal masyarakat luas, namun di Bali olahan tersebut berbeda karena dibuat dengan bumbu bernama base genep.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
