Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu dan sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu dan sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu dan sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu dan sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Ayam Goreng + Nasi Uduk + Sambal Terasi + Lalapan = BAHAGIA. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung Setelah bumbu meresap dan ayamnya matang, ayam betutu asli siap disajikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu dan sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam betutu dan sambal matah menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam betutu dan sambal matah:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan air
- Ambil Bumbu ulek :
- Siapkan 4 kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan 15 cabe rawit
- Siapkan 1 sdm rebon atau terasi
- Ambil 1 sdm lada
- Gunakan 5 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 1 bh kunyit
- Ambil 1 bh lengkuas
- Sediakan 1 bh kencur
- Ambil 1 bh serai
- Ambil 1 bh jahe
- Siapkan iris Sambal matah :
- Gunakan 10 cabe rawit
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
Bahan pelengkap: Sambal matah - secukupnya. Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek. Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat. Sajikan ayam betutu dan sambal matah secara berdampingan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu dan sambal matah:
- Tumis bumbu ulek hingga harum, lalu masukkan ayam yang telah di bersihkan, tambahkan garam dan sedikit gula, aduk lalu beri air secukupnya.
- Masak ayam hingga matang dan empuk.
- Cara buat Sambal matah, mudah sekali. Iris semua bahan lalu masukkan minyak goreng panas, beri gula, garam dan sedikit penyedap rasa.
- Selamat mencoba
Dengan adanya sambal matah akan menambah nafsu makan Anda terutama yang suka dengan Anda juga bisa menyajikan ayam betutu goreng dengan sambal sesuai selera keluarga, dan didampingi juga dengan lalapan yang cocok. Ayam betutu biasanya dibuat dari ayam jantan utuh atau bebek. Setelah itu disajikan bersama pelengkap seperti lawar pegagan, sambal matah, kacang Ayam betutu dengan bumbu cincang siap dihidangkan. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu dan sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
