Lagi mencari inspirasi resep gulai kacang panjang dan nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kacang panjang dan nangka yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kacang panjang dan nangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kacang panjang dan nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nangkanya tidak keras. resep gulai nangka padang dan cara masak gulai nangka sari bundo lengkap bahan membuat sayur nangka masak bumbu gulai ala rumah Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah yuk. Masukkan kacang panjang, aduk dan tumis hingga kacang layu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kacang panjang dan nangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kacang Panjang dan Nangka memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kacang Panjang dan Nangka:
- Sediakan Bahan utama
- Ambil 500 gr nangka sayur yg masih muda (potong2 kecil)
- Siapkan 1 ikat kacang panjang (potong2)
- Sediakan 2-3 butir telur ayam (optional)
- Sediakan 10 tahu coklat (potong jadi 2)
- Sediakan 1 liter air (untuk kuah)
- Siapkan 200 ml santan instant
- Siapkan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 6 cabai merah keriting
- Siapkan 6 cabai rawit setan
- Siapkan 1 cabe merah besar
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan Bahan cemplung
- Sediakan 3 batang sereh (memarkan)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu lainnya
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
Lihat juga resep Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak). Gulai kacang panjang telur puyuh. foto: Instagram/@tintinrayner. Kacang panjang juga tumbuh subur dan adaptif jika ditanam di dataran tinggi.
Cara menyiapkan Gulai Kacang Panjang dan Nangka:
- Potong2 dan cuci bersih nangka hingga tidak lengket. Siapkan panci yang cukup besar. Rebus telur bersama dengan nangka dengan sistem 5:30:7 menit. Yaitu air didihkan sampai mengepul2, kemudian rebus selama 5 menit dengan api besar. Matikan api dan tutup rapat selama 30 menit. Buang airnya. Kemudian bilas 3-4 kali hingga getahnya hilang (tandanya tidak lengket di tangan). Pd tahap ini, telurnya sudah matang ya mom. Tunggu dingin baru dikupas kulitnya. Sisihkan dulu
- Beri air yg baru, kira2 1 liter. Masak lagi dengan api sedang sampai 7 menit. Selama menunggu, Siapkan bumbu halus, kemudian tumis dengan 3 sendok makan minyak goreng hingga harum. Jangan lupa beri bumbu cemplung
- Sesudah itu masukkan bumbu halus tersebut ke dalam panci berisi nangka tadi, tunggu sampai mendidih, baru masukkan kacang panjang. Aduk2
- Lanjutkan dengan memasukkan tahu dan telur. Seasoning time. Beri garam, gula pasir dan kaldu jamur bubuk (bila suka)
- Cicipi dan tes apakah kacang panjangnya sudah empuk dan bumbu meresap (tandanya bahan2 di dalamnya berwarna kuning kunyit). Bila sudah ok semua, baru masukkan santan nya. Aduk2 supaya tidak pecah. Bila sudah meletup2, matikan api. Siap disantap deh.
Jadi, tak usah ragu menanam kacang panjang pada berbagai ketinggian Menanam kacang panjang supaya tumbur subur dan berbuah lebat mesti diawali dari benih unggul nan sehat, penyiapan lahan yang baik. Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Tambahkan kacang panjang, kol dan santan kental. Kamu bisa kombinasikan gulai kacang panjang dengan tempe agar rasanya makin sedap. Cocok sebagai pendamping ketupat dan rendang nih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Kacang Panjang dan Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
