Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu menggunakan 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam betutu:
- Gunakan 1/2 kg ayam potong
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu ayam bubuk
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu yang di haluskan
- Sediakan 4 buah cabe merah tanjung buang biji
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1/2 sachet terasi
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 3 lembar daun Salam
- Ambil 2 batang Sereh geprek
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Cara membuat Ayam betutu:
- Bersihkan ayam potong lalu beri air jeruk nipis dan garam diamkan kurleb 15 menit, lalu cuci lagi sampai bersih
- Panaskan minyak goreng secukupnya
- Masukkan bumbu halus
- Tumis sampai harum
- Masukkan daun salam dan sereh
- Tambah gula,garam,kaldu ayam bubuk,ketumbar bubuk
- Tambahkan air
- Masukan ayam,cek rasa dulu
- Gunakan kekuatan lidahmu untuk mengecek rasanya sesuai selera kamu
- Biarkan sampai bumbu meresap dan air agak menyusut
- Siap di hidangkan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
