Anda sedang mencari ide resep cumi ireng (blakutak) khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi ireng (blakutak) khas cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara memasak blakutak : Iris sebagian bumbu olek sebagiannya lagi. CIREBON - Tarian sintren merupakan seni tari tradisional khas Cirebon yang mengandung unsur magis. Sintren merupakan salah satu warisan seni leluhur masyarakat Cirebon.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi ireng (blakutak) khas cirebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi ireng (blakutak) khas cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi ireng (blakutak) khas cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi ireng (Blakutak) khas cirebon memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi ireng (Blakutak) khas cirebon:
- Siapkan 1 kg Cumi Putih
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap (aku pake masako)
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan 1/2 gelas Air
- Gunakan Cabe rawit
- Siapkan Cabe merah
Resep Balakutak Cumi Khas Cirebon Sederhana Spesial Masak Hitam Asli Enak. Balakutak adalah salah satu masakan sejenis gulai cumi, cumi cumi yang digunakan adalah jenis cumi balakutak hitam (black) atau blakutak hideung yang biasanya disebut corak atau sotong yang mengeluarkan tinta. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat. Mulai dari tahu gejrot hingga nasi jamblang siap memanjakan Kota Cirebon, sebuah kota di jawa barat yang terkenal dengan udangnya, ternyata juga memiliki hal lain yang juga bisa menarik wisatawan.
Langkah-langkah membuat Cumi ireng (Blakutak) khas cirebon:
- Bersihkan semua cumi putih sampe bersih, pisahkan beberapa tinta didalamnya ke dalam wadah kecil untuk nanti ikut dimasak (tips sedikit saja agar tidak pekat hitamnya)
- Potong-potong cumi jika berukuran besar atau sesuai selera
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan jahe yg telah di iris tipis hingga wangi
- Masukan cumi yg telah di potong potong, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk dan penyeda rasa
- Tuangkan air masak sampai penyusut airnya. (Jangan lupa koreksi rasa yaa bunda)
- Jika sudah menyusut angkat dan siap disajikan
Rasa cumi blakutak yang jempolan membikin Dede Sopian, yang menjadi langganan kedai ini sejak lama, ketagihan. "Saya malah rela nunggu kalau Menurut Nur Wachid, anak Nur yang kini mengelola kedai, cara memasak cumi blakutak sederhana. Bumbunya antara lain bawang putih, cabai, garam. Rasanya kurang afdol kalau kita jalan-jalan ke suatu daerah tanpa mencicipi masakan khas daerah tersebut. Apalagi kalau mengunjungi sebuah daerah yang makanannya udah terkenal kelezatannya. Kali ini kita berjalan-jalan ke kota Cirebon, sebuah kota yang berada di ujung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi ireng (Blakutak) khas cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
