Anda sedang mencari ide resep rujak bebek (tumbuk) khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak bebek (tumbuk) khas sunda yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak bebek (tumbuk) khas sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rujak bebek (tumbuk) khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Rujak Tumbuk Keliling Jualan keliling di Jl. Karang Tineng Dalam Sukajadi - Bandung. Resep Masakan Rujak bebeg ( Tumbuk ).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rujak bebek (tumbuk) khas sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rujak bebek (tumbuk) khas sunda memakai 13 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rujak bebek (tumbuk) khas sunda:
- Ambil 1 buah jambu kelutuk
- Siapkan 1 buah pisang batu
- Siapkan 2 ubi jalar merah, dikupas
- Gunakan 2 bengkuang, dikupas
- Gunakan 6 buah lobi-lobi merah
- Gunakan 2 buah babal (nangka pentil)
- Siapkan 1 buah pace (mengkudu)
- Ambil Bumbu
- Siapkan 4 buah cabai merah
- Ambil 1 sendok teh terasi
- Gunakan 100 gram gula jawa
- Siapkan 1 sendok teh asam jawa
- Gunakan secukupnya garam
Resep dengan petunjuk video: Rujak bebek/bebeg (beubeuk) khas Cirebon adalah rujak yang cara pembuatannya dibebek-bebek atau ditumbuk jadi satu di dalam alu. Masukan seluruh buah yang sudah dipotong-potong kecil, lalu tumbuk sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan. Rujak bebek/rujak tumbuk cukup mudah dijumpai hampir di setiap daerah terutama kota-kota besar. Kelebihan rujak bebek adalah citarasa kesegaran berbagai jenis buah dan bumbunya jauh lebih menyatu jika dibandingkan dengan rujak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak bebek (tumbuk) khas sunda:
- Cara membuat : - - Cuci semua bahan sampai bersih, lalu tumbuk seluruhnya jadi satu kasar-kasar. Sisihkan.Gerus cabai merah, terasi, garam, gula jawa dan asam jawa sampai halus lalu campurkan jadi satu dengan buah yang sudah ditumbuk tadi. Aduk sampai rata dan hidangkan.
Jakarta - Rujak juga bisa dibuat dari tumbukan aneka buah. Rasanya manis pedas dengan tekstur halus dan aroma khas daun pisang. Salah satu penjual rujak bebeg enak di Jakarta ada di kawasan Pasar Cikini. Kabarnya banyak orang rela antre demi mencicip rujak khas Betawi ini. Makanan Khas Sunda - Bicara kuliner, tentunya setiap daerah di nusantara mempunyai daya tariknya Menu makanan khas sunda selanjutnya adalah sate maranggi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rujak bebek (tumbuk) khas sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
