Anda sedang mencari ide resep pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes. Yang terpenting, pilihlah telur asin mentah yang berkualitas baik dan tidak bau supaya hasil masakan maksimal. Nikmati kelezatan telur asin yang gurih bersama pepes tahu yang lembut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin) menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin):
- Siapkan Bahan Utama:
- Gunakan 8 kuning telur asin (bisa dari telur asin mentah atau matang)
- Sediakan Daun pisang dan pengikatnya (biting)
- Gunakan Bahan Bumbu:
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Sediakan 9 buah cabe rawit merah (kalau tidak mau pedas bisa di-skip atau dikurangi)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu Penyedap:
- Gunakan 1/2 sdt garam (disesuaikan dengan rasa kuning telur asin)
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 sdt penyedap jamur
Bungkus pepes telur asin tahu dengan daun pisang. simplyrecipes.com. Tambahkan dua butir telur asin ke dalamnya, hancurkan kembali. Beri daun kemangi bersama empat telur asin yang telah dipotong jadi dua bagian. Siapkan daun pisang, kemudian letakkan adonan tahu dan setengah telur.
Langkah-langkah membuat Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin):
- Siapkan kuning telur asin. Kebetulan saya pakai telur asin yang sudah matang karena gak bisa ke pasar. Di tukang sayur kami adanya telur asin matang. Ambil kuning telurnya saja, buang sebagian besar putih telur asin. Jika menggunakan telur asin mentah hasilnya akan maksimal karena lebih mudah memisahkan kuning dan putih telurnya.
- Siapkan semua bumbu-bumbunya. Cuci bersih dan rajang, lalu uleg atau blender dengan chopper. Tambahkan bumbu penyedap. Test rasa. Bumbu jangan terlalu asin karena telurnya sudah asin.
- Siapkan daun dan bitingnya. Lalu letakkan sesendok bumbu, taruh 2 buah kuning telur dan tambahkan lagi bumbunya sesendok.
- Gulung telur asin dan bumbunya, lalu ikat di kedua ujungnya. Rapikan setiap ujungnya dan taruh di dandang untuk siap dikukus
- Kukus sampai matang (kurang lebih 15 menit). Kalau saya sampai airnya hampir habis, tapi jangan sampai gosong ya… Buka dandang dan biarkan pepes sampai agak dingin. Setelah itu bakar di pemanggang. Siap dihidangkan.
Pepes Kuning Telur Asin (Brengkesan Kuning Telur Asin). Membaca instruksi Mamah untuk #Weekend Challenge kali ini yang bertemakan #BukanPepesanBiasa mengingatkan resep warisan keluarga Ibu. Pepes tahu telur asin, juga sangat cocok menjadi lauk untuk berbagai jenis makanan sehari-hari. Selain itu, karena adanya tahu dan telur asin menjadikan makanan ini, menjadi menu makanan sehat yang bergizi. Pepes tahu, ayam, atau ikan pasti sudah biasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes kuning telur asin (brengkesan kuning telur asin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
