Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1-2 gelas air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt terasi / ikan asin bakar
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 2 sdm cabai merah halus
- Siapkan 4 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang daun serai di geprek
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Ayam dilumuri dengan perasan lemon/jeruk nipis dan sedikit garam agar tidak amis
- Haluskan semua bumbu halus, bisa di uleg, blender atau dengan chopper
- Dalam wajan, panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga bumbu matang
- Masukkan semua bumbu cemplung
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam rata terlumuri bumbu. Tumis sebentar
- Tambahkan air 1-2 gelas. Hingga ayam terendam. Tutup wajan dan masak hingga ayam empuk matang dan air tersisa sedikit
- Koreksi rasa
- Sajikan!
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
