Lagi mencari inspirasi resep palai bada (khas minang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal palai bada (khas minang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Palai Bada adalah masakan khas Medan yang terbuat dari ikan teri, kelapa dan berbagai bumbu ala Medan. Masakan ini mirip seperti Botok Jawa. Palai adala istilah umum untuk masakan Minang yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar di atas bara api.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palai bada (khas minang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan palai bada (khas minang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan palai bada (khas minang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat PALAI BADA (Khas Minang) memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan PALAI BADA (Khas Minang):
- Gunakan 1/2 kg ikan bada/teri basah
- Gunakan 1 bh kelapa setengah tua parut
- Siapkan Daun kunyit iris (sy skip suami ga suka)
- Gunakan Garam/kaldu bubuk
- Gunakan Salam,sereh potong kecil)
- Ambil Daun pisang
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 3 ruas kunyit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan (Haluskan)
Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Palai Bada belilah CD original. Sedangkan pepes Minang yang dikenal dengan nama Palai Bada ini juga tak kalah enak. Palai Bada merupakan pepes ikan teri basahatau teri segar yang dicampur dengan parutan kelapa. Selain itu, ada juga bumbu pelengkapnya berupa daun kunyit, cabai, daun serai, lengkuas dan asam.
Cara menyiapkan PALAI BADA (Khas Minang):
- Bersihkan ikan bada,beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Campur kelapa parut,daun kunyit dan bumbu halus,beri garam/kaldu bubuk secukupnya,aduk rata. - Masukan ikan bada,aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang,letakan potongan daun salam dan sereh lalu masukan 2 sdm campuran kelap dan ikan tadi,bungkus lalu kukus selama 40 menit. - - Setelah matang, bakar palai sebentar untuk mengurangi kadar air dan supaya palai ga mudah basi.
Nah, salah satu makanan khas dari ranah minang ini adalah 'Palai Bada'. Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Palai Bada belilah CD original. Kamu juga bisa download secara legal di iTunes untuk mendukung artis agar terus berkarya. Resep PALAI BADA khas Dapur Uni ET. Nah, salah satu makanan khas dari ranah minang ini adalah 'Palai Bada'.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan PALAI BADA (Khas Minang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
