Resep Dapur Ema

Anda sedang mencari inspirasi resep #50 sate padang sederhana ala bundanya rere yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal #50 sate padang sederhana ala bundanya rere yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #50 sate padang sederhana ala bundanya rere, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #50 sate padang sederhana ala bundanya rere yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah #50 sate padang sederhana ala bundanya rere yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat #50 Sate Padang Sederhana ala Bundanya Rere menggunakan 29 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan #50 Sate Padang Sederhana ala Bundanya Rere:

1. Gunakan Bahan utama :
2. Ambil 270 gr daging ayam (potong dadu)
3. Gunakan Bumbu halus :
4. Gunakan 4 siung bawang putih ukuran besar
5. Ambil 10 siung bawang merah ukuran sedang
6. Ambil 2 bh kemiri
7. Ambil 2 bh cabai rawit
8. Gunakan 7 bh cabai keriting
9. Siapkan 1 ruas jahe
10. Gunakan 1 ruas kunyit
11. Sediakan 1/2 sdt jinten
12. Sediakan 1/2 sdt merica
13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
14. Siapkan 1 sdm garam
15. Siapkan 1/4 sdm micin
16. Siapkan Bumbu cemplung :
17. Ambil 2 lembar daun jeruk
18. Ambil 2 batang sereh (memarkan/geprek)
19. Gunakan 1 jempol lengkuas (memarkan/geprek)
20. Sediakan 1 lembar daun kunyit (simpulkan)
21. Sediakan 2 bh bunga lawang
22. Gunakan 2 bh kapulaga
23. Ambil 3 bh cengkeh
24. Ambil Bahan lain :
25. Siapkan 350 ml air (bagi 2 jadi 250ml + 100ml)
26. Ambil 7 sdm peres tepung beras (larutkan dengan 200ml air)
27. Gunakan 6 sdm minyak untuk menumis
28. Sediakan 1/4 sdm kaldu ayam
29. Siapkan 1 sdm gula pasir

Cara menyiapkan #50 Sate Padang Sederhana ala Bundanya Rere:

1. Siapkan semua bahan dan bumbu halus.
2. Ayamnya kira-kira seperti ini memotongnya. Jika ingin lebih besar, bisa dipotong lebih besar, sesuai selera masing-masing ya makk.
3. Siapkan wajan. Lalu, tuang 6 sdm minyak. Panaskan menggunakan api sedang. Setelah panas, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Setelah itu, masukkan bumbu cemplung, mulai dari sereh, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, dan cengkeh. Lalu, tuang 250ml air, tambahkan kaldu ayam dan gula pasir. Aduk hingga rata. Biarkan hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan potongan ayam. Aduk hingga rata. Kecilkan api. Masak selama 10-20menit. Saya selama 15 menit. (jangan terlalu lama ya mak nanti ayamnya hancur atau remuk jadi tidak bisa ditusuk).
6. Setelah 15menit, tes rasa, dan tes tusuk pada ayam. Jika ayam sudah empuk, angkat ayam dan letakkan pada piring atau wadah lainnya. Sisihkan ayam.
7. Setelah itu, masukkan 100ml air pada kuah rebusan ayam tadi. Aduk sebentar. Biarkan hingga mendidih lagi.
8. Sambil menunggu kuah mendidih lagi, siapkan larutan tepung beras.
9. Setelah kuah mendidih, masukkan larutan tepung beras. Lalu aduk hingga rata. Masak selama 15menit lagi menggunakan api kecil.
10. Setelah 15menit kuah akan mengental. Matikan api kompor. Kuah siap disajikan.
11. Untuk satenya : ayam yang sudah direbus tadi ditusuk menggunakan tusuk sate atau tusuk lidi. lalu, bakar menggunakan arang hingga sedikit kecoklatan. Sate siap disajikan bersama kuah tadi.
12. Penyajian : ambil beberapa buah sate, lalu tuang 1 sendok sayur kuahnya. Hmmm yummy!!! Lebih enak jika diberi taburan bawang goreng diatasnya!! Semoga bermanfaat!! 🤗🤗

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan #50 sate padang sederhana ala bundanya rere yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!