Anda sedang mencari inspirasi resep rakik maco udang rebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rakik maco udang rebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Video observasi usaha rakik kacang dan rakik maco buk yer. Lihat juga resep Rakik Maco(peyek ikan Asin) enak lainnya. Rasanya yang gurih dan segar ini selalu diminati orang untuk disantap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rakik maco udang rebon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rakik maco udang rebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rakik maco udang rebon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rakik Maco Udang rebon memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rakik Maco Udang rebon:
- Ambil 500 gr tepung beras (rose brand)
- Ambil 2 lembar daun kunyit iris halus (buang tulang batangnya)
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm air kapur sirih
- Ambil 1 ons udang rebon sangrai
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Yang dihaluskan
- Siapkan 25 gram bawang putih
- Ambil 50 gram Bawang Merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 20 bh cabe merah keriting
Rakik Meco juga mudah ditemukan di warung makan apalagi kawasan wisata di Sumbar. Tambah ke Keranjang Tambah ke daftar. Ikan yang digunakan ini adalah ikan maco yang gurih. Rempeyeknya sedikit agak tebal namun renyah, dan dibagian tengahnya dibuat dengan ikan maco kering dengan sensasi irisan daun jeruk dengan sensasi pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Rakik Maco Udang rebon:
- Masukan Tepung beras, telur, bumbu yang dihaluskan, garam, kaldu bubuk, air sirih dan air secukupnya, campur rata.
- Cek ke kentalan adonan, jangan cair dan terlalu kental
- Tuang Minyak goreng, dan panaskan cetakan di dalam minyak, fungsinya agar adonan tidak lengket/mudah lepas dari cetakan
- Tuang adonan ke cetakan, beri topping udang rebon dan daun kunyit lalu goreng.
- Jika sudah setengah matang rakik lepaskan pelan dari cetakan dengan sendok, tanda takik maco matang tidak ada buih/busa pada rakik yang di goreng. Lakukan sampai adonan habis
- Rakik siap di santap
Berbagi Berarti Peduli! dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat pempek udang rebon, setelah googling dan nanya sama mama saya yang ada di palembang akhirnya saya jadi juga membuat pempek udang rebon. Usaha peyek rumahan tembus pasar modern. Find udang rebon stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Rakik maco terbuat dari campuran tepung beras, ikan maco, cabe, kunyit, dan telur yang digoreng layaknya peyek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rakik maco udang rebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
