Anda sedang mencari inspirasi resep rendang khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang khas padang memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang khas padang:
- Siapkan 1 kg daging sapi potong tebal dadu 25-30 potong
- Gunakan 3 liter santan (hasil perasan 3 kelapa tua parut)
- Ambil BUMBU HALUS 1:
- Gunakan 1/4 kg cabe keriting
- Ambil 10-15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdt garem
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Ambil BUMBU HALUS 2:
- Gunakan 1/2 kg lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 10-15 siung bawang putih
- Ambil BUMBU CEMPLUNG:
- Siapkan 1/4 kg bawang merah iris halus
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Sediakan 8 daun jeruk iris kasar
- Sediakan 4 daun salam
- Ambil 1 lembar daun kunyit iris iris
Makanan khas Padang yang pertama yang bisa bikin ketagihan dan lidah bergoyang tentu saja rendang. Dendeng batokok merupakan makanan khas Padang yang dibuat menyerupai dendeng. Rendang dan Padang, sebuah kesatuan yang selalu memberi kehangatan. Kekhasan bumbu meresap sampai ke dalam, gurih dan kenyalnya daging pedas olahan, menjadi maestro masakan asli khas.
Cara menyiapkan Rendang khas padang:
- Siapkan bumbu halus 1, kemudian marinasi 1/3 bumbu halus 1 ke potongan daging. Tips: potong daging jgn tipis2 ya agar tidak mudah hancur saat diaduk
- Siapkan bumbu halus 2, dan semua bahan yg ada iris2 dll
- Setelah sudah siap, didihkan santan (tips: perasan santan buat 3 liter, perasan 1 liter pertama kental, 1 liter kedua agak cair dan 1 liter 3 cair)
- Setelah santan panas campurkan semua sisa bahan halus 1, bahan halus 2 dan bahan tambahan.
- Jika sudah mendidih masukan marinasi daging ke panci, aduk sesekali jangan sampai gosong 4-6 jam sudah menyusut dan kering siap dihidangkan
- Tips: jika mau kering dan hitam bisa di masak api kecil lebih lama lagi ya 👍🏻👍🏻👍🏻
Resep Rendang Ayam Khas Masakan Padang, Setiap orang pasti sangat familiar dengan masakan rendang, rendang daging, rendang padang, rendang khas minang, indonesian beef rendang. Rendang Daging Padang Pedas Kering Khas Minangkabau ala Sajian Sedap. Along with the main meat ingredient, rendang uses coconut milk and a paste of mixed ground. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
