Anda sedang mencari ide resep sate lilit khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit khas bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Siapapun yang berkunjung ke Bali, pasti akan terpesona dengan kelezatan sate lilit khas Bali. Varian sate asli Bali ini bisa dibuat dari berbagai macam. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit khas bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate lilit khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate lilit khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Lilit Khas Bali menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Lilit Khas Bali:
- Siapkan Bahan-bahan
- Siapkan 500 gr fillet ikan rainbow runner (resep asli tengiri)
- Ambil 4 sdm kelapa parut
- Gunakan 2 sdm santan instan (sy skip)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk buang tulang iris halus
- Ambil 10 batang sere sbg tusuk sate
- Ambil Secukupnya garam, gula merah, kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cabe merah buang biji
- Ambil Cabe rawit (sy skip)
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Sediakan 1 jempol kencur
- Sediakan 1 cm jahe (resep asli tidak ada)
Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices.
Cara menyiapkan Sate Lilit Khas Bali:
- Fillet daging ikan, potong2 daging kemudian haluskan dengan ulegan di cobek. Nanti bagian kulit bisa terkelupas dan buang kulitnya. Siapkan kelapa parut.
- Siapkan semua bahan2 bumbu sate.
- Uleg bumbu halus, kemudian tumis sampai matang sempurna biar tidak bau langu.
- Kita siapkan adonan sate. campur ikan yg sudah halus dg parutan kelapa, daun jeruk, garam, gula dan kaldu jamur. Masukkan bumbu tumis kemudian aduk sampai rata sambil koreksi rasanya.
- Kemudian siapkan batang sereh, basahi dg air (biar ga mudah gosong) kemudian geprek ujungnya yg bagian putih. Lilitkan adonan pd batang sereh, sambil di kepal2 spy adonan kuat/ga mudah lepas pd saat dibakar
- Setelah semua di lilitkan, siapkan teflon. Sy olesi sedikit minyak goreng, stlh panas panggang sate. dibolak balik ya biar ga gosong.
- Sate lilit siap disajikan dengan sambal matah😊 - (lihat resep)
The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate lilit khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
