Pangek masin tongkol khas padang
Pangek masin tongkol khas padang

Lagi mencari ide resep pangek masin tongkol khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pangek masin tongkol khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep GULAI PANGEK MASIN khas Dapur Uni ET. PANGEK IKAN MAS KHAS PADANG ( PANGEK IKAN LAPUAK ) Menggunakan daun pisang. Salah satu menu makanan khas Padang yang patut dicoba di rumah adalah gulai tongkol.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangek masin tongkol khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pangek masin tongkol khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pangek masin tongkol khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pangek masin tongkol khas padang memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pangek masin tongkol khas padang:
  1. Ambil 1 kg Ikan tongkol
  2. Sediakan Santan
  3. Ambil Tahu
  4. Sediakan Cabe merah(potong memanjang)
  5. Gunakan Cabe hijau (potong memanjang)
  6. Siapkan Garam
  7. Siapkan Penyedap rasa
  8. Siapkan Daun kunyit
  9. Sediakan Sereh
  10. Gunakan Daun ruku2(klo ada)*sejenis kemangi
  11. Ambil Bumbu halus
  12. Ambil 1/2 ons Bawang merah,3 siung bawang putih
  13. Sediakan secukupnya Jahe,kunyit,lengkuas

Ikan tongkol memiliki ciri khas warna silver dari kepala hingga ujung ekor, dan diatas tubuhnya berwarna hitam. Sedangkan untuk ikan cakalang memiliki corak garis-garis hitam. Ada banyak jenis olahan ikan tongkol, ini bertujuan untuk membuat harga ikan tongkol per kg lebih mahal. Pangek merupakan salah satu metode memasak khas Minang yg artinya kurang lebih pengentalan, jadi memanaskan kuah berbumbu sampai kental baru dimasukkan bahan utama, bisa daging, ayam atau ikan, kali ini aku buat ikan tongkol, medianya bisa air.

Cara membuat Pangek masin tongkol khas padang:
  1. Masukan bumbu yg tlah dihaluskan kdalam wajan,tambahkn jga daun kunyit,sereh,dan jga daun ruku2
  2. Kemudian masukan jga santan,aduk dan masak santan hingga mendidih..jangan lupa ya kuah santannya di aduk trus..biar santannya gak pecah.
  3. Setelah mendidih,aduk trus sampai 10 mnit..(brtujuan agar kuah masak dan gak gampang basi).barulah masukan ikan tongkol,tahu dan cabe merah dan cabe hijau.tambahkan garam dan penyedap rasa
  4. Tunggu sampe ikannya benar2 matang ya bun….kira2 lebih kurang 20mnit.
  5. Stelah matang sajikan selagi hangat…
  6. S

Bicara tentang makanan khas Padang pasti kalian suka. Mulai dari nasi Padang hingga soto Padang semunya nikmat. Makanan khas Padang yang pertama yang bisa bikin ketagihan dan lidah bergoyang tentu saja rendang. Bahkan hampir di seluruh Indonesia sudah mengenal makanan ini. Bahannya gampang, bikinnya gak pake ribet!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pangek masin tongkol khas padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!