Anda sedang mencari ide resep sate lilit khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate lilit khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Siapapun yang berkunjung ke Bali, pasti akan terpesona dengan kelezatan sate lilit khas Bali. Varian sate asli Bali ini bisa dibuat dari berbagai macam. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate lilit khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Lilit Khas Bali memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Lilit Khas Bali:
- Sediakan 500 gram ikan tenggiri, haluskan. (sy pakai 200 gram)
- Gunakan 50 gram kelapa parut, agak muda (sy pakai 20 gram)
- Ambil 50 ml santan cair
- Sediakan 12 batang sereh untuk tusuk sate (sy 3 batang ukuran besar)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, iris halus
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 1/2 sdm garam dan gula pasir
- Sediakan Bumbu yang ditumbuk :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting, boleh tambah rawit. (skip)
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm kencur
Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Lilit Khas Bali:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Campurkan dalam wadah, ikan tenggiri giling dengan bumbu tumis, kelapa parut, santan, daun jeruk, garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Siapkan batang sereh yg telah dibasahi. Batang sereh dibasahi air supaya tidak gampang terbakar waktu dipanggang. Pangkal sereh sedikit digeprek.
- Ambil adonan sate. Lilit dan kepal adonan ke batang sereh supaya tidak buyar. Lakukan sampai habis.
- Olesi sate lilit dengan sedikit minyak (menggunakan kuas makanan)
- Panggang sampai matang (saya pakai happycall, jadi gausah dibolak-balik lagi)
- Angkat. Sajikan dengan sambal matah.
The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
