Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. RESEP PEPES IKAN Ikan bisa pakai apa saja, kita pake tilapia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ikan menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes ikan:
- Sediakan 4 ekor ikan serai atau ikan jenis lainnya (ukuran kecil/ekor)
- Gunakan secukupnya daun pisang, untuk membungkus
- Gunakan tusuk gigi
- Siapkan secukupnya daun kunyit, iris halus
- Sediakan Daun kemangi, petik
- Siapkan secukupnya Cabe rawit utuh
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 10 btr bawang merah
- Ambil 6 btr bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri
- Ambil 10 bh cabe merah keriting
- Siapkan 7 bh cabe rawit (opsi bagi yg suka pedas)
- Gunakan 1 bks sachet terasi, (sy pke merk abc)
- Gunakan 1 bh tomat
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
Cara memasak pepes ikan tidak sulit serta tidak membutuhkan waktu yang lama. Pepes ikan mas dengan bumbu kuning yang harum tapi dengan takaran bumbu yang tidak terlalu Lumuri Ikan Mas dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Pepes ikan kini telah menjadi salah satu masakan nusantara khas Sunda yang semakin ramai dengan banyaknya penggemar. Selain rasanya yang khas, pepes ikan juga merupakan menu yang pas untuk.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ikan:
- Bersihkan ikan, cuci bersih. Beri perasan jeruk nipis. Sisihkan. Diamkan bbrpa saat, lalu bilas 1x dg air bersih.
- Cuci dan Bersihkan daun pisang, potong2 lebar untuk membungkus, sesuaikan ukuran ikan. Agar nnti mudah saat melipatnya. Sisihkan.
- Blender semua bumbu halus. Atau di ulek jg boleh. Sisihkan.
- Siapkan panci kukusan, bungkus tutup panci dg serbet bersih. Isi dg air. Panaskan hingga beruap. Sementara itu, ambil daun pisang, taruh ikan, beri daun kunyit dan bumbu halus secukupnya.. beri cabe rawit utuh, daun salam, daun kemangi. Lakukan hingga ikan habis. Semat dg tusuk gigi.
- Kukus +/- 20 menit atau hingga matang. Setelah dingin boleh di panggang sebentar di atas teflon tanpa minyak dg api kecil. Hmmmmm sedaaappnyaaa…
Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga. Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
