Sedang mencari inspirasi resep sate lilit khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit khas bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit khas bali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate lilit khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Siapapun yang berkunjung ke Bali, pasti akan terpesona dengan kelezatan sate lilit khas Bali. Varian sate asli Bali ini bisa dibuat dari berbagai macam. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate lilit khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate LiLit khas Bali menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate LiLit khas Bali:
- Siapkan 2 buah dada ayam fillet (kurleb 350 gram)
- Siapkan 12 batang sereh
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas lengkuas muda
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 batang sereh yang putihnya saja
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan Bumbu Lainnya
- Gunakan 1/4 sdt garam halus
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdm santan kental (kara)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (iris halus)
Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices.
Cara menyiapkan Sate LiLit khas Bali:
- Bumbu halusnya tak blender tapi sebelum masuk blender tak potong² dulu biar kerja blendernya engga terlalu berat (tambah 2 sdm minyak goreng pas mblender)
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang dan harum..
- Cuci bersih dada ayam, lalu haluskan..
- Campur ayam dengan bumbu tumis, santan, kaldu bubuk, garam dan gula.. Aduk² rata.. Kalau mau tes rasa, ambil 1/2 sdt adonan, lalu tumis sampai matang, icipi, tambah bumbu sesuai selera.. 😉
- Sereh di kelupas luarnya, cuci bersih, lalu geprek sedikit ujungnya..
- Ambil adonan sate, kepal² atau dililitkan di ujung batang sereh, sampai nempel ya biar engga lepas² pas dibakar.. Olesi bagian luar sate pakai minyak goreng..
- Bakar pakai api kuecil aja, ini aku bakar di kompor, atase engga tak tutup biar gampang mbalik² satenya (digelinding²kan), mbaliknya kalau sudah agak berubah warna lho ya,, jangan masih lembek² dibalik², nanti lengket di pangganan 😉
- Panggang sampai matang, baunya wangi banget 😍 Sajikan selagi masih hangat 😘
The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lilit khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
