Sedang mencari ide resep sayur asem, sambel, tempe bacem goreng (khas sunda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem, sambel, tempe bacem goreng (khas sunda) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, sambel, tempe bacem goreng (khas sunda), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem, sambel, tempe bacem goreng (khas sunda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem, sambel, tempe bacem goreng (khas sunda) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asem, sambel, tempe bacem goreng (khas Sunda) menggunakan 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur asem, sambel, tempe bacem goreng (khas Sunda):
- Siapkan Bahan sayur asem:
- Siapkan Labu Siam 1 buah ukuran sedang
- Gunakan Kacang panjang 5 helay atau sesuai selera
- Ambil Daun melinjo (sesuai selera)
- Sediakan 1/4 Terasi udang mamasuka
- Sediakan Racik sayur asem (biar simpel ya moms) ðŸ¤
- Siapkan 1/2 sendok teh Garam
- Siapkan Gula setengah sendok teh (kalau di sini aku tambahin sedikit)
- Sediakan Bahan sambel :
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 1 bawang putih
- Sediakan 4 cabe rawit merah
- Ambil 3 cabe kriting merah
- Gunakan 1/5 tomat (tomat tidak ikut di tumis, biar nanti di ulek menta)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Ambil 1/5 st Penyedap rasa
- Siapkan Bahan tempe bacem
- Siapkan 1 papan Tempe
- Siapkan secukupnya Kunyit bubuk
- Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk
- Ambil 3 lembar Daun Salma
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena memang kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada Terutama jika Anda makan di restoran Sunda. Menu ini wajib ada, karena paling enak disantap bersama tempe goreng dan sambal terasi. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asem, sambel, tempe bacem goreng (khas Sunda):
- Untuk sayur asem: Potong-potong sayuran dan cuci bersih
- Didihkan air
- Setelah air mendidih masukan sayuran yang telah iris-iris, kecuali daun melinjo ya direbus terahir
- Setelah agak layu masukan bumbu racik sayur asem, garam, gula dan terasi..
- Sekarang kita buat tempe bacemnya: tempe iris2 sesuai selera…
- Didihkan air lalu masukan tempe, kunyit bubur, ketumbar bubur, garam dan gula…
- Kemudian goreng tempe bacemnya…
- Step terahir bikin sambel: tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe keriting merah (tomat di ulek mentah)
- Setelah bahan sambel layu dan ulek
Resep Sayur Asem Tulangan Sapi dapat anda lihat pada video slide berikut. Sayur asem sapi bercitarasa gurih, asam dan segar. Makanan khas Betawi yang satu ini menjadi salah satu makanan wajib yang disuguhkan saat pesta pernikahan dalam adat. Resep sambal goreng tempe goreng rasa pedas gurih & sederhana ini akan lebih nikmat jika disantap bersama dengan nasi putih hangat juga lalapan mentimun. Jika ingin lebih greget saat memakan sambal goreng tempe ini, Anda bisa memakannya bersama dengan nasi liwet khas Solo yang masih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem, sambel, tempe bacem goreng (khas sunda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
