Sate Maranggi khas Purwakarta
Sate Maranggi khas Purwakarta

Sedang mencari ide resep sate maranggi khas purwakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi khas purwakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi khas purwakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate maranggi khas purwakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Sate Maranggi memang terkenal sebagai kuliner khas Purwakarta, tapi saat ini masyarakat Purwakarta telah banyak yang membuka kedai sate di sebagian besar Jawa Barat. Sehingga sangat mudah untuk menemukan sate ini di beberapa tempat di Jawa Barat seperti di pusat Kota Bandung. Kalo sate-sate yang lain mengutamakan rasa saus/sambal untuk siraman satenya, sate Maranggi ini justru menonjolkan rasa dagingnya lho! daging sapinya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate maranggi khas purwakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Maranggi khas Purwakarta menggunakan 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Maranggi khas Purwakarta:
  1. Siapkan 300 gram daging sapi
  2. Siapkan Daun pepaya untuk membungkus daging sapi supaya empuk
  3. Sediakan Bumbu halus
  4. Sediakan 10 buah bawang merah
  5. Siapkan 5 siung bawang putih
  6. Siapkan 3 cm lengkuas
  7. Ambil 2 sdt ketumbar (sangrai)
  8. Ambil Sedikit jahe
  9. Ambil 1 sdm gula merah
  10. Sediakan Air asam jawa
  11. Sediakan 4 sdm kecap bango
  12. Sediakan 1 sdt garam
  13. Siapkan 1 sdt penyedap (royco)
  14. Sediakan 1 sdt merica
  15. Sediakan Sambal
  16. Gunakan 2 buah tomat apel
  17. Sediakan 3 siung bawang merah
  18. Gunakan 1 siung bawang putih kecil
  19. Ambil 15 Cabai rawit hijau
  20. Siapkan 2 buah jeruk limau
  21. Gunakan Garam
  22. Gunakan Sedikit gula bila suka

Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate Maranggi Khas Purwakarta mampu bersaing dengan bisnis - bisnis lainnya yang ada di Tangerang. Melalui produk andalanya yaitu sate maranggi, Yang berasal dari lokal, mampu berikan cita rasa yang unik.

Cara membuat Sate Maranggi khas Purwakarta:
  1. Cuci bersih daging sapi kemudian iris kotak seperti sate pada umumnya. Kemudian bungkus dengan menggunakan daun pepaya sebelumnya daun pepaya sudah di remas. Bungkus kurang lebih 1-2 jam kalau ingin empuk bisa bungkus lebih lama dan di masukan ke kulkas
  2. Haluskan bumbu halus kedalam blender masukan semunya
  3. Campurkan bumbu halus dengan daging sapi yang sebelum nya sudah dibungkus daun pepaya
  4. Diam kan kurang lebih 1-2 jam bisa marinasi semalaman agar bumbu lebih meresap masukan kedalam kulkas kalau mau marinasi lebih lama
  5. Siapkan panggangan atau boleh pakai teflon
  6. Panggang sate bumbu bekas marinasi jangan dibuang bisa dipakai sebagai olesan dan bisa ditambahkan kecap lagi untuk olesan
  7. Panggang hingga matang merata sambil sesekali dioleh dengan bumbu halus yg sudah dicampur kecap
  8. Selagi menunggu sate matang kita bisa buat sambel nya dulu
  9. Haluskan bawang putih sampai halus kemudian masukan bawang merah dan cabai rawit kemudian tambah garam aluskan setelah itu tambah irisan tomat dan perasan jeruk limau setelah itu aduk hingga merata. Sambal sudah jadi mudah bukan
  10. Setelah sate matang bisa di sajikan dengan sambal tomat yang seger ini. Kalian bisa menambahkan kecap di sate atau bisa banget nambahin kecap di sambel nya itu sesuai selera ya.
  11. Selamat mencoba ☺️

Kenyamanan dan kepuasan tersendiri bagi pelanggan setianya. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta yang Selalu Bikin Kangen. Makanan Khas Purwakarta Yang Mendunia - Sate Maranggi. Resep Sate Maranggi Sapi Khas Sunda Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak. Sate maranggi identik dengan sate sapi yang paling lezat dengan bumbu sate kecap manis khas Purwakarta dan khas Cianjur.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate maranggi khas purwakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!