Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu lembut yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. cara memasak ayam kampung betutu kuliner khas bali yang lumer dan lezat dengan bumbu-bumbu yang enak. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu lembut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Lembut menggunakan 35 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Betutu Lembut:
- Siapkan 1 ekor ayam negeri
- Gunakan Bumbu marinasi
- Ambil 1 buah jeruk lemon (peras) + garam
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 50 gr bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm terasi udang (bakar)
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari kencur
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1.5 ruas jari jahe
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 1.5 sdm merica yg sudah ditumbuk
- Gunakan 1/4 biji pala
- Siapkan Bumbu yang diiris
- Ambil 3 batang sereh
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 buah cabe rawit merah
- Ambil 50 gr bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 15 gr gula aren (boleh di skip)
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil Bumbu penyedap
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm lada
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya gula
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan.
Cara menyiapkan Ayam Betutu Lembut:
- Siapkan seluruh bahan-bahan
- Belah bagian dada ayam tidak sampai putus
- Marinasi ayam dengan air lemon dan garam, baluri keseluruh badan ayam. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih
- Setelah ayam dicuci bersih, baluri dengan bubuk kunyit dan beri sedikit garam.. Tusuk2 ayam dengan garpu
- Iris bahan-bahan yg perlu di iris. Sebaiknya iris tipis-tipis agar bumbu lebih berasa. Pisahkan antara bahan yang diiris dan yang akan di haluskan
- Haluskan bumbu halus dengan blender. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih mudah halus
- Tumis bumbu halus dalam minyak panas. Tidak usah menggunakan minyak terlalu banyak karena nanti ayam secara alami akan mengeluarkan minyak ketika dimasak.
- Masukkan bumbu iris, aduk rata. Masak hingga matang
- Masukkan ayam, air +/- 350ml atau sekitar setengah badan ayam, bumbu penyedap. Masak dengan api kecil sampai air asat. Tutup wajan/teflon agar ayam matang merata
- Ketika sudah hampir asat, tes rasa. Biasanya ketika air asat bumbu akan semakin medok dan lebih asin
- Ketika air sudah asat dan ayam sudah empuk, matikan api. Untuk ayam negeri, 1 jam 15 menit sudah asat dan lembut sekali dagingnya
- Pindahkan ke piring dan ayam betutu siap dinikmati
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Ayam Betutu adalah makanan asal Gilimanuk, Bali. Rasa bumbunya sangat khas yang kaya akan rempah Bali. Rugi rasanya kalau ke Bali tanpa mencicipi Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Ayam Betutu Ibu Nia menawarkan menu makanan ayam betutu Gilimanuk, kuliner legendaris khas Bali yang sudah terkenal baik di kalangan masyarakat Bali maupun wisatawan yang sedang berlibur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
