Lagi mencari ide resep sate lilit (khas bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit (khas bali) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal Matah Khas Bali - Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Bali. Resep Sate Lilit Dengan Maspion Fancy Grill. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit (khas bali), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate lilit (khas bali) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate lilit (khas bali) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate lilit (khas Bali) menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate lilit (khas Bali):
- Ambil 500 gram daging ikan tenggiri
- Gunakan 14 batang serai (basahi air supaya tdk mudah terbakar)
- Siapkan 50 gram kelapa setengah tua parut
- Sediakan 50 ml santan kental
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, iris halus
- Ambil secukupnya Garam & gula
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah besar (resep asli cabe keriting)
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm kencur
Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Sate lilit khas Bali terbuat dari ikan laut. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan tuna, kakap, atau ikan tenggiri.
Langkah-langkah membuat Sate lilit (khas Bali):
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, matikan api.
- Campurkan tumisan bumbu halus ke dalam ikan yang sudah dihaluskan tambahkan santan, parutan kelapa, daun jeruk, garam & gula, aduk rata.
- Ambil secukupnya adonan lalu lilitkan ke batang serai sambil dikepal supaya menempel sempurna ke batang serai, secukupnya saja agar matang merata.
- Olesi sate lilit dengan sedikit minyak agar tidak lengket sewaktu dibakar, lalu bakar sate sampai matang semua sisinya, angkat, sajikan segera dengan sambal matah.
Jadi bahan dasar sate ini aman dr kolestrol ya moms😃 apalagi tusuk yg unik dr batang serai membuat aroma wangi yg menggugah selera. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate lilit (khas bali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
