Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sayur Lodeh Sunda Sederhana Spesial Asli Enak. Sayur lodeh adalah masakan sunda khas bandung, jawa barat dan ada juga khas Betawi, yang terdiri dari beberapa campuran sayuran. Masakan favorit selera kampung saya, isinya berbagai sayuran, lebih nikmat jika dihidangkan dengan ikan asin peda dibakar plus sambel terasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh sunda menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur lodeh sunda:
- Ambil 1 buah labu siam uk sedang
- Sediakan 1 buah terong ungu
- Ambil 5-7 buah kacang panjang
- Ambil 1 buah jagung
- Siapkan 2 genggam daun melinjo
- Gunakan 1/2 papan tempe (Saya skip)
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sct santan instan
- Ambil 3 sdt garam (atau sesuai selera)
- Siapkan 3 sdm gula (atau sesuai selera)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (atau sesuai selera)
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Ambil 1 L air
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 buah tomat uk kecil
- Ambil 2 buah cabai merah (Saya skip)
Sayur lodeh merupakan salah satu masakan khas indonesia yang banyak dikenal di berbagai daerah terutama di jawa dan sunda. Bahan Sayur lodeh ini dibuat dari kacang panjang, terong, tempe. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masak sayur lodeh sampai semua sayuran menjadi lembut atau.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh sunda:
- Potong2 labu siam, terong, jagung, kacang panjang dan tempe. Petiki daun melinjo.
- Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga matang dan wangi. Saya tumis langsung di panci nya agar lebih praktis 😁
- Setelah bumbu matang. masukkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan labu siam, tempe, kacang panjang dan jagung. Masak hingga empuk.
- Beri gula, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk2. Tes rasa. Jika sudah cukup masukkan santan, terong dan daun melinjo. Aduk2 trs hingga mendidih lg agar santan tdk pecah.
- Matikan api dan sajikan.
Resep Sayur Lodeh adalah resep favorit keluarga dibulan Ramadhan, mulai dari sayur lodeh jawa special, sunda hingga labu siam. Yuk simak resep aneka sayur lodeh praktis disini. Sayur lodeh merupakan salah satu makanan yang sering disajikan oleh para ibu rumah tangga. Dibandingkan dengan lodeh jawa, lodeh sunda terasa lebih gurih dengan aromanya yang khas. Cara Membuat Sayur Lodeh - Salah satu masakan sayur tradisional yang tidak lekang oleh waktu Walaupun sebenarnya ada juga lodeh sunda dan lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
