Anda sedang mencari inspirasi resep menu komplit asam padeh tongkol,sambal lado,dan lalap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal menu komplit asam padeh tongkol,sambal lado,dan lalap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari menu komplit asam padeh tongkol,sambal lado,dan lalap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan menu komplit asam padeh tongkol,sambal lado,dan lalap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat menu komplit asam padeh tongkol,sambal lado,dan lalap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Menu komplit asam padeh tongkol,sambal lado,dan lalap menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Menu komplit asam padeh tongkol,sambal lado,dan lalap:
- Gunakan Asam padeh:
- Siapkan Beberapa potong ikan tongkol
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Cabe merah keriting
- Siapkan Cabe rawit
- Ambil Jahe
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Kemiri
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Siapkan Serai geprek
- Sediakan Lengkuas geprek
- Ambil Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Daun kunyit
- Ambil Asam kandis
- Siapkan Sambal lado:
- Ambil Cabe hijau keriting
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Daun singkong rebus untuk lalapan nya
Cara membuat asam padeh sendiri sebenarnya sangatlah mudah untuk dilakukan. Asam padeh merupakan makanan yang sangat populer di daerah Minangkabau dan Melayu Sumatera seperti Riau, Kepulauan Riau, Jambi, Aceh, dan Semenanjung Malaya. Khas sate lilit bali ini memang kaya. Adapun bahan utama masakan asam padeh biasanya menggunakan berbagai jenis ikan, seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan kakap, ikan kembung dan ikan gurami.
Cara menyiapkan Menu komplit asam padeh tongkol,sambal lado,dan lalap:
- Pertama Tama kita menyiapkan bahan-bahan untuk membuat asam padeh ny
- Haluskan bumbu,lalu masukkan k dalam kuali tambahkan bumbu Cemplung nya.. tambahkan air secukupnya, didihkan..lalu masukkan ikan nya
- Biarkan mendidih dan bumbu matang.. tambahkan air jika perlu agar bumbu meresap ke dalam ikan.. tambahkan gula dan garam,cek rasa.. apabila sudah pas siap d sajikan
- Untuk membuat sambal lado,siapkan bahan nya.. potong kecil-kecil lalu kukus sebentar
- Setelah layu ulek bahan sambal tp jgn terlalu halus y.. kemudian tumis sampai harum.. tambahkan air sedikit,beri gula garam,cek rasa.. keringkan kembali sampai menjadi tekstur sambal yg d inginkan..
- Siapkan daun singkong,cuci bersih.. didihkan air tambahkan sedikit baking powder atau baking soda,garam,dan sedikit minyak.. masukkan daun singkong rebus hingga matang..daun singkong akan tetap berwarna hijau menggoda..
- Step akhir,siapkan nasi putih, tambahkan lauk asam padeh tongkol, sambal lado dan lalapan daun singkong.. nikmati selera Minang yg sederhana tp istimewa..
Namun olahan yang paling umum dan paling populer adalah Asam Padeh Ikan Tongkol. Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin. Ambu-ambu asam padeh, a Padang-style asam pedas ikan tongkol (mackerel tuna). ^ "Ikan Asam Pedas Pontianak, Jenis menu masakan masyarakat Melayu". idntimes.com (in Indonesian).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat menu komplit asam padeh tongkol,sambal lado,dan lalap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
