Sedang mencari ide resep sate ayam lilit (khas bali) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam lilit (khas bali) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali. Sate di Bali ada banyak macamnya. Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam lilit (khas bali), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate ayam lilit (khas bali) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate ayam lilit (khas bali) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate Ayam Lilit (Khas Bali) memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Ayam Lilit (Khas Bali):
- Sediakan 1/2 kg Ayam Sesetan
- Gunakan 8 sdm kelapa parut
- Siapkan 30 ml santan (me ; santan kara)
- Siapkan Beberapa batang sereh
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Ambil Seruas kencur
- Siapkan Seruas kunyit
- Ambil 2 bh keminting
- Ambil 6 bh cabe rawit
Sate lilit khas Bali terbuat dari ikan laut. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan tuna, kakap, atau ikan tenggiri. Jadi bahan dasar sate ini aman dr kolestrol ya moms😃 apalagi tusuk yg unik dr batang serai membuat aroma wangi yg menggugah selera. Food and drinks company in Surabaya, Indonesia.
Cara menyiapkan Sate Ayam Lilit (Khas Bali):
- Siapkan bahan2 nya
- Ulek semua bumbu hingga halus kemudian tumis hingga harum dan beri bumbu (garam, kaldu jamur)
- Masukkan kelapa parut kedalam wadah yg berisi ayam yg sudah digiling lalu aduk rata
- Kemudian masukkan bumbu halus yg sudah d tumis tadi dan irisan daun jeruk yg sdh d buang tengahnya kemudian aduk sampai rata
- Jika bumbu sudah trcampur rata, masukkan santan (aduk rata) kemudian kepal2kan ke batang sereh (jgn trlalu tebal agar matang sempurna sampe kedalam)
- Panggang sate di teplon/pemanggang khusus untuk dikompor menggunakan api kecil agar matang sampe kedalam. Jgn lupa oles tipis2 alat pemanggang pake minyak goreng saat memanggang sate lilit.
- Panggang sate lilit hingga kecoklatan. Jika sudah, angkat dan siap disajikan dg saos pedas atau pun sambal matah.
Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Jika sate ayam atau sate kambing mengunakan tusukan kayu, tidak untuk sate Lilit Ayam Khas Bali ini, Tusukan satenya menggunkan batang sereh. Dalam menikmati sate Lilit khas bali ini, tentunya ada beberapa sambel yang menambah kenikmatan jika disandingan kan dengan sate lilit ayam ini. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate ayam lilit (khas bali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
