Sedang mencari ide resep sate lilit khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit khas bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapapun yang berkunjung ke Bali, pasti akan terpesona dengan kelezatan sate lilit khas Bali. Varian sate asli Bali ini bisa dibuat dari berbagai macam. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit khas bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate lilit khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate lilit khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Lilit khas Bali memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Lilit khas Bali:
- Ambil 500 gram ikan tenggiri (bs pake ikan jenis lain, misal tuna dll)
- Siapkan 4 sdm kelapa parut
- Sediakan 2 sdm santan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang diiris halus
- Gunakan 10 batang sereh untuk tusuk sate
- Siapkan Sedikit tepung terigu
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Sedikit gula dan gula merah
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 7 bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cabe merah
- Siapkan 2 cabe rawit jawa
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Sambal matah (lihat resep)
Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices.
Cara membuat Sate Lilit khas Bali:
- Cuci bersih ikan, fillet buang tulangnya. Taruh dalam food processor (atau blender), lalu giling hingga halus. Sisihkan.
- Siapkan semua bumbu. Untuk jahe, kunyit, dan kencur dikupas dulu. Cuci bersih, taruh dalam blender beri sedikit minyak dan air. Blender hingga halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu (sambil diberi sedikit garam dan gula) hingga matang dan harum. Sisihkan.
- Dalam wadah campur ikan, bumbu halus, kelapa parut, tepung, gula merah, dan daun jeruk. Aduk rata dengan spatula, tambah lagi santan, garam, gula, dan penyedap. Aduk lagi dan campur semua hingga bumbu merata.
- Bersihkan batang sereh, lalu geprek ujungnya untuk menambah aroma pada sate. Beri ikan dan bentuk bulat memanjang pada batang sereh. Lakukan sampai ikan habis.
- Oles teflon dengan minyak, lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Bakar sate di atas teflon sambil dioles-oles dengan minyak. Kalau dirasa sudah matang, balik sisi satunya. Saya masak 4 sisi supaya bagian samping juga matang.
- Angkat sate kalau sudah matang. Sajikan dengan sambal matah dan dimakan bareng nasi hangat 😄
The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
