Lagi mencari inspirasi resep sate lilit khas bali & sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit khas bali & sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit khas bali & sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate lilit khas bali & sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Siapapun yang berkunjung ke Bali, pasti akan terpesona dengan kelezatan sate lilit khas Bali. Varian sate asli Bali ini bisa dibuat dari berbagai macam. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate lilit khas bali & sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah:
- Siapkan 250 gr daging tenggiri giling
- Siapkan 2 sdm kelapa parut
- Ambil 60 ml santan kental
- Sediakan Beberapa batang serai (geprek sedikit ujungnya)
- Ambil Beberapa lembar daun jeruk (buang batang tengahnya, sobek-sobek kecil daunnya)
- Ambil Bahan Halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah besar (buang isi, optional)
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu jamur
- Siapkan 🔴 Bahan Sambal Matah :
- Gunakan 4 siung bawang merah (iris kasar)
- Sediakan 2 batang serai (iris kasar)
- Siapkan 4 buah cabe merah rawit (iris kasar)
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 30 ml olive oil
Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah:
- Sate Lilit : tumis bahan halus sebentar hingga matang, kemudian matikan api.
- Campurkan dengan tenggiri giling, tambahkan sobekan daun jeruk, kelapa parut dan santan. Uleni hingga rata, jangan lupa koreksi rasa.
- Lilitkan pada batang serai yg ujungnya sudah di geprek (agar aroma serai keluar saat dipanggang).
- Panggang pada bakaran atau pada pan grill. Saya pada bakaran bbq, agar lebih sedap aroma bakaranya. Panggang hingga kecoklatan dan cantik warnanya.
- Sambal Matah : campur semua bahan kecuali jeruk nipis dan olive oil.
- Panaskan olive oil kemudian tuang pada bahan sambal matah. Kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Sajikan selagi hangat sate lilit bersama dengan sambal matah 🧡
The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit khas Bali & Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
